Els fruits secs nu se engreixen conform unui studiu

Lucrarea, publicată în revista The Lancet Diabetes & Endocrinology și îndrumată de dr. Ramón Estruch, susține că ghidurile actuale de sănătate, care recomandă o dietă săracă în grăsimi și calorii, generează o teamă inutilă față de grăsimile sănătoase care sunt prezente în Marea Mediterană. dietă.

secs

„De mai bine de 40 de ani, politica nutrițională a susținut o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar observăm un impact redus asupra creșterii obezității”, avertizează dr. Estruch, cercetător la Hospital Clínic. „Studiul nostru arată că o dietă mediteraneană bogată în grăsimi vegetale, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin și nucile, a avut un efect redus asupra greutății corporale sau a circumferinței taliei în comparație cu persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta mediteraneană are beneficii cunoscute pentru sănătate și include grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiurile vegetale, peștele și nucile ».