Eliminarea celulelor adipoase nu este același lucru cu reducerea acestora

În 2008, un studiu foarte interesant a fost realizat în Suedia despre viața celulelor adipoase.

Atunci când decidem să urmăm o dietă foarte strictă, putem pierde mult în greutate, dar odată ce oprim dieta, greutatea pierdută crește din nou, chiar mai mult decât greutatea dinaintea dietei. Știm acest lucru ca efect de revenire. Potrivit unui studiu realizat de Institutul suedez Karolinska, acest lucru se poate întâmpla deoarece, după ce au împlinit vârsta de 20 de ani, celulele adipoase sau adipocitele, care sunt cele care acumulează grăsime, nu scad la număr atunci când slăbești, ci mai degrabă când pierzi greutate, reduc dimensiunea. „Rezultatele arată, cel puțin parțial, de ce este atât de dificil să se mențină greutatea după ce a slăbit”, spune Peter Arner, unul dintre membrii echipei care a efectuat studiul, „celulele adipoase trebuie să se umple cu lipide repede".

Ce inseamna asta? Când slăbești, celulele adipoase scad în dimensiune, dar nu le elimini. Odată ce începeți să mâncați excesul de grăsime, aceste celule cresc din nou, producând efectul de revenire pe care îl știm cu toții.

---