Alimentație sănătoasă, da; dar ... ce mănânc în aceste zile? Cum organizez achiziția?

Timp de citit 6 minute

mănânc

Suntem în așteptare, cu viața în așteptare și într-o situație care necesită să ne adaptăm obiceiurile sau să construim altele noi. Rutine ei o numesc și ne invită să îi îmbrățișăm ca pe un fel de disciplină sau ordine care ne ajută mai bine luați acasă în aceste zile.

În cadrul acelor obiceiuri, cel al menținerea unei diete sănătoase este esențială și, de asemenea, o sursă de îndoială, care pleacă de la ce să mănânce într-un moment în care activitatea noastră fizică a scăzut cum se fac liste de cumpărături timp de o săptămână sau două, trecând prin îngrozita îngrijorare având frigiderul la îndemână.

O dietă sănătoasă este „Ceea ce este suficient, complet, echilibrat, satisfăcător, sigur, adaptat mesei și mediului, durabil și accesibil”, colectează documentul Mici schimbări pentru a mânca mai bine de la Agenția de Sănătate Publică din Catalonia.

Luând în considerare acest lucru:

CU ACEASTA SCHIMBARE A VIEȚII, AR TREBUIE SĂ MODIFICĂM ALIMENTUL NOSTRU?

„Aportul caloric al fiecărei persoane depinde de mai mulți factori, cum ar fi metabolismul în sine, precum și de activitatea desfășurată. În orice caz, când activitatea fizică este redusă, aportul ar trebui să fie ajustat la noile noastre nevoi, deși recomandarea este să mențineți o rutină zilnică de exerciții fizice, ceea ce este întotdeauna posibil să faceți acasă ”, explică Traveller.es Eva Pérez Gentico, președinta CODINULAR (Colegiul Oficial al Dietiștilor-Nutriționiști din La Rioja), (colegiu) membru al Consiliului general al asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști.

„Dacă aveți o dietă bună, nu este necesar să renunțați la alimentele în cauză, ci altfel, persoana care a abuzat sau că într-o zi a săptămânii meniul său include ultraprelucrate sau produse bogate în zahăr, poate fi un moment bun să le părăsiți ", recomandă Pérez.

În acest sens, Academia Spaniolă de Nutriție și Dietetică și Consiliul General al Asociațiilor Oficiale ale Dietiștilor-Nutriționiști vorbesc prin document Recomandări alimentare și nutriționale pentru populația spaniolă în fața crizei de sănătate Covid-19.

„Datorită densității sale mari de energie (datorită conținutului ridicat de grăsimi și/sau zahăr), consumul său nu este recomandat în general și, prin urmare, nu în perioadele de izolare sau carantină la domiciliu poate crește riscul de a fi supraponderal sau obez și alte patologii asociate. Scăderea exercițiului fizic și a comportamentelor sedentare în timpul închiderii și a unei diete nesănătoase ar putea crește riscul de a suferi de boli cronice ".

CE ORIENTĂRI TREBUIE SĂ URMĂM PENTRU A MÂNCA SĂNĂTOS?

Același document oferă o serie de recomandări care încep prin menținere o hidratare bună, garantând aportul a cel puțin 1,8 litri de lichid pe zi și „preferând întotdeauna apa ca sursă de hidratare”.

In sectiune fructe și legume, îndeamnă să consumi zilnic trei porții din prima și două din a doua, de preferință „proaspăt, sezonier și, dacă este posibil, local”.

Despre cereale, vorbește despre alegerea lor întregi „Din cereale integrale (pâine integrală, paste din grâu integral, orez brun) și legume înăbușite sau înăbușite, încercând să gătești aceste alimente cu legume ".

Produse lactate (lapte și lapte fermentat/iaurt), de preferință cu conținut scăzut de grăsimi pentru adulți și, în cazul laptelui fermentat, întotdeauna natural, deoarece restul conțin cantități semnificative de zahăr adăugat.