El Universal - Stiluri - Popcorn gustarea perfectă
Popcornul a avut un rap rău în ultima vreme, deoarece ne gândim de obicei la rozetele supraîncălzite ale cinematografelor, însoțite de „untul” lor gras.
Cu toate acestea, vine un makeover complet, deoarece se pare că floricelele sunt un bob întreg. Aleluia! O porție de trei cani este egală cu una dintre cele trei porții zilnice recomandate de Departamentul Agriculturii din Statele Unite ca parte a unei diete sănătoase.
Adevărul este că am bănuit-o mereu, de ani de zile gustare de floricele ma ajutat să supraviețuiesc după-amiaza.
Puțin mai puțin decât o pungă de floricele cu microunde (o puteți împărtăși cu prietenii și colegii) face o porție sau o cratiță mare, dacă o facem la fel. Dacă acest lucru se dovedește a fi puțin mai mult de trei căni, nu vă simțiți vinovați, nimeni nu se uită.
De fapt, dacă mănânci mult popcorn, este posibil să nu fie nevoie să consumi alte tipuri de cereale integrale toată ziua.
Cu mulți ani în urmă, bunica mea trebuie să fi ghicit că rozetele erau mâncare sănătoasă.
Ocazional, el a mâncat o farfurie cu acestea la micul dejun, în locul cerealelor sale obișnuite. Sigur, le-am presărat cu puțin zahăr și smântână. S-ar putea să fiți interesat să știți că bunica mea a trăit până la 99 de ani.
Când locuiam la ferma lui din vest, ne cultivam propriul porumb. Uneori nu scoatem semințele de pe știulet și pur și simplu le păstram întregi în borcane mari.
Când aveam pofta de popcorn, am decojit urechile și am pus semințele într-un coș metalic vechi, deasupra focului direct, mutându-le înainte și înapoi peste șemineu, alteori am făcut-o într-o cratiță lăsând capacul puțin deschis și mișcându-se continuu peste foc.
Le-am mâncat cu unt și sare, dar azi Jane Kirby, nutriționistul care a scris Dieta pentru manechini recomandă să le serviți cu foarte puțină sare și preparate cu ulei de soia pentru a fi consumate ca garnitură în loc de cartofi prăjiți. De asemenea, puteți face un amestec de bucăți de nuci, arahide și popcorn sau coaceți bare din acest porumb cu miere, ovăz și fructe.