Ei ți-au dat; Dovlecei de cafea; talas cu trei rețete f; Cile și delicios

Odată cu sosirea toamnei, nu numai că ne schimbăm garderoba, dar cămara și coșul de cumpărături își schimbă și culorile. Dovleacul este o resursă culinară excelentă, atât pentru versatilitatea sa la gătit, cât și pentru sănătatea noastră și pentru multiplele sale calități.

dovlecei

Mulți oameni cred că, din cauza gustului său mai dulce, este un aliment prea caloric și că este probabil să nu intre într-o dietă sănătoasă, dar nimic nu este mai departe de adevăr. Nu putem spune doar asta dovleacul nu îngrășează, te ajuta sa slabesti.

Pentru a vă face o idee, dovleacul ne oferă aproximativ 32 Kcal la 100 de grame, ceea ce compară, de exemplu, cu 100 de grame de cartofi, care este de 72 Kcal, vedem că este o valoare mai mult decât acceptabilă, recomandată.

La nivel nutrițional, nu este adecvat doar pentru energia scăzută (dacă urmezi o dietă pentru a pierde în greutate, este perfect), dar conține și micronutrienți care ne ajută să ne menținem și să ne îmbunătățim sănătatea. La fel ca majoritatea legumelor, are o cantitate mare de apă (89%, nici mai mult, nici mai puțin) și fibre, care nu numai tranzitul intestinal vă va ajuta, va îmbunătăți nivelul zahărului din sânge și profilul lipidic (colesterol și trigliceride).

În plus, colorarea sa intensă provine din conținutul său de beta-caroten (provitamina A), care este un antioxidant care este un protector celular, precum vitamina C, care conține aproximativ 12 mg la 100 gr. Printre cele mai proeminente minerale din dovleac, putem găsi calciu, fosfor și potasiu, care ne ajută să reglăm tensiunea arterială și să reducem retenția de lichide.

Deci, fără îndoială, Vă recomand să includeți dovleacul în dieta dumneavoastră. Cum? Ei bine, puteți paria pe rețete dulci și sărate, va arăta întotdeauna bine.

Ca exemplu, vă propun trei rețete care vă vor face, fără îndoială, gura apă.

GNOCCHIS DE DOVLECE

  • 200 g dovleac
  • 175 g făină de grâu dur
  • 1 ou
  • roșii cherry
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapă
  • măsline negre
  • Ulei de masline
  • Sare
  • Busuioc (pentru garnitură)

Pentru a face gnocchi, mai întâi curățăm, curățăm și tocăm dovleacul, îl așezăm într-un vas pentru cuptor și îl prăjim la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, când dovleacul este fraged și rece, scoateți carnea și zdrobiți-o cu o furculiță pentru a forma un fel de pastă. Adăugăm un ou și amestecăm.