Ei studiază efectele făinii de insecte asupra sănătății intestinale a somonului
Norvegia: Înlocuirea aproape totală a proteinelor dietetice cu făina de insecte nu a provocat efecte adverse asupra intestinului peștilor hrăniți timp de 16 săptămâni în faza de mare.
Utilizarea ingredientelor marine în dietele de creștere a somonului a scăzut treptat în timp, căutând diferite înlocuiri.
În Norvegia, acestea au fost înlocuite treptat de surse vegetale, scăzând de la
25% în 2016. Unele dintre sursele de proteine pe bază de plante utilizate sunt soia, glutenul de grâu, glutenul de porumb, fasolea, mazărea, printre altele.
În acest context, făina și uleiul de insecte au fost o resursă importantă pentru extinderea repertoriului de materii prime de ceva timp. Larvele cu musca neagră (BSF) (Hermetia illucens) sunt cele mai populare studiate în aceste scopuri.
În încercarea de a descifra dacă înlocuirea sursei de proteine animale sau vegetale cu făină de insecte poate afecta sănătatea intestinală a somonului Atlantic, cercetătorii de la Universitatea Norvegiană de Științe ale Vieții (NMBU) și Institutul pentru Cercetări Marine, ambele din Norvegia, au efectuat un studiu în faza de apă de mare timp de 16 săptămâni.
Peștii au fost hrăniți cu o dietă de referință cu o combinație de făină de pește, concentrat de proteine din soia, concentrat de proteine din fasole, gluten de porumb și gluten de grâu ca surse de proteine, sau o dietă de test în care toate făina de pește și cele mai multe concentrate de proteine din fasole au fost înlocuite cu făină larvă BSF.