Ei recompensează vițelul ușor al furajelor - LA NACION
Este posibil ca acesta să răspundă exclusiv unei nevoi ocazionale a anumitor operatori în fața livrărilor limitate, a căror repetare va depinde, fără îndoială, de evoluția ofertei, dar în mod obiectiv, vânzările săptămânii pe piața Liniers au indicat o mai francă și cerere fermă pentru viței speciali în loturi ușoare și valori mai mari decât cele obținute în ciclurile anterioare.
Cu un venit de 16.655 de bovine până până joi inclusiv –4418 mai mult decât în segmentul anterior, dar cu o roată mai puțin decât datorită sărbătorii de luni 8–, fermele ușoare au constituit 59,79% din totalul general negociat, de 16.616 animale, dintre care loturi de până la 350 de kilograme au adăugat 5.687 de capete, echivalentul unui remarcabil 34,25 la sută.
Instalațiile de prelucrare a cărnii și furnizorii care sunt responsabili de „livrări” în magazinele cu amănuntul în care prima și cea mai mare cerință este calitatea cărnii - sensibilitate, aromă și palatitate - au intervenit cu un interes deosebit pentru loturile de masculi de cel mult 305 kilograme, pentru care concurau inversând constant stabilitatea sau tendința descendentă a pătratului.
În susținerea celor menționate anterior, ceea ce i-a fost exprimat miercuri La Nacion de către licitatorul unuia dintre principalii destinatari, în acea zi a licitat un lot de 10 viței cu o greutate de 304 kilograme la 11,52 USD, vârful zilei. „Le-am scos cu grijă din„ cușca ”a 45 de animale, dar 16 viței cântărind 321 kg ar fi trebuit să primească 1,06 USD mai puțin”.
Deoarece valorile actuale ale consumului de lumină pot fi citate, la viței, 10,50 USD/11,30 USD pentru cei speciali și buni și 9/10,40 USD pentru cei obișnuiți, și la taurii tineri –15,98% din ofertă, echivalentul a 2653 de capete -, 9,50 $/10 pentru 351/390 kg mediu și 8,70 $/9,70 pentru 391/430 kg grele. Cele 1.588 de juninci tranzacționate - 9,56% din totalul general - au fost transferate în 8,40 USD/9,20 pentru cele medii și 7,50 USD/8,20 pentru cele grele.