Ce elemente de bază nu puteți ignora despre articolele nutriționale - IntraMed
Definiții de bază
Hrănire:
Este un proces voluntar, conștient, de alegere, prin urmare, educabil. Este condiționat de o multitudine de factori precum: social, cultural, economic, de mediu, obiceiuri, obiceiuri locale și mass-media.
Nutriție:
Este un proces fiziologic prin care organismul extrage nutrienții pe care îi conțin din alimentele ingerate. Prin urmare, este un act involuntar și inconștient. Este în mare măsură condiționat de mâncare. Acestea influențează nutriția, printre altele, starea de sănătate a individului, interacțiunea dintre nutrienți-medicamente, substanțe nutritive-inhibitoare.
Nutriție enterală:
Este orice aliment care ajunge în tractul digestiv, fie prin calea convențională (gura), fie printr-un tub (tub).
Nutriția tubului enteral:
Dieta este constituită din preparate alimentare sau fluide alimentare sau produse nutroterapeutice, care conține carbohidrați, proteine și grăsimi, precum și vitamine și minerale. Este lichid în consistență și compoziția sa chimică depinde de nevoile pacientului. Se administrează printr-un tub (tub) direct în stomac, duoden sau jejun.
Acest tip de dietă este indicat pentru:
1) pacienți care nu pot mânca: probleme de înghițire sau obstrucții ale sistemului digestiv, neoplasme ale gurii, faringe, laringe, esofag, tulburări neurologice, stupoare, comă, paralizie
2) pacienți care nu doresc să mănânce, afectați de anorexie primară precum anorexia nervoasă sau secundar neoplasmelor, depresiei etc.
3) pacienți care nu mănâncă suficient pentru a-și satisface nevoile datorită producției metabolice crescute (hipercatabolice datorate traumatismelor multiple, sepsisului, arsurilor etc.)
4) pacienți cu cerințe nutriționale speciale datorate disfuncției anumitor organe vitale: cardiace, respiratorii, renale etc.
Criterii esențiale de selecție: funcționarea tractului gastro-intestinal.
Criterii fără selecție: pacienți care se pot hrăni pe cale orală, pacienți cu ileus paralitic, obstrucții intestinale, vărsături prelungite, fistule intestinale cu randament ridicat.
Nutriție paranterală (NP):
Este administrarea de nutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale) direct în circulația sângelui. PN ar trebui rezervat acelor pacienți al căror tract gastro-intestinal nu funcționează sau când nu pot primi o cantitate adecvată de substanțe nutritive pe calea enterală. Nutriția parenterală poate fi periferică (PPN) sau centrală sau totală (TPN).
Alimente: