Ei recomandă menținerea nivelului de consum de carne roșie și procesată

O revizuire sistemică a mai multor studii a constatat un beneficiu mic sau deloc pentru sănătate din reducerea consumului de carne roșie sau procesată, dar consensul este departe.

Când totul părea să indice că poziția comunității științifice este aliniată în anumite aspecte ale alimentelor și efectele sale asupra sănătății, apare un nou curent de opinie care distruge consensul și explodează controversa. Vorbim despre consumul de carne roșie și procesată și despre o nouă revizuire sistemică publicată în revista „Annals of Internal Medicine”.

roșie

Și asta este, paisprezece experți din șapte țări au găsit puține sau deloc beneficii pentru sănătate din reducerea cărnii roșii sau procesate, dar consensul este departe, deoarece această concluzie este contrară aproape tuturor celorlalte orientări care există.

Cercetătorii de la Universitatea Dalhousie și Universitatea McMaster din Canada și Centrele spaniole (iberoamericane) și poloneze Cochrane indică faptul că lMajoritatea adulților ar trebui să mănânce în continuare nivelurile actuale de aport de carne roșie și procesată, adică de aproximativ 3-4 ori pe săptămână.