Ei inventează ciocolată ușoară cu mai puțin zahăr și aceeași aromă Life
Chiar când guvernul spaniol intenționează să stabilească un nou impozit pe produsele zaharoase, industria alimentară a revenit cu o nouă invenție. A făcut Nestle, care pretinde că a descoperit o modalitate de fabricare zahăr cu mai multă savoare, ceea ce le-ar permite să vândă ciocolata usoara cu mai puțin calorii .
Deși compania elvețiană o vinde ca ceva absolut revoluționar, este de fapt repetarea unei fapte recurente din sector. Practic, este vorba despre schimbarea structurii zahărului pentru a-i spori aroma, ceea ce permite reducerea cantității de produse zaharoase fără a sacrifica plăcerea. Ciocolata Nestle iar derivatele sale ar fi evident primele din această nouă gamă de produse ușoare sau nivel scazut de calorii .
Vorbim despre o reducere de până la 40% a zahărului în fiecare produs, o cantitate considerabilă. Cu toate acestea, trebuie să luăm în considerare mai mulți factori care limitează euforia pe care ar putea să o genereze această ciocolată ușoară: nu este prima dată când se găsește o modalitate de a reduce zahăr în alimente, și totuși epidemia de obezitate continuă.
Acest lucru se datorează efectului pe care zahărul îl are asupra creierului, cu capacitatea de a crea dependențe cu adevărat devastatoare asupra sănătății. Deși alimentele în cauză au o cantitate mai mică de îndulcitor, efectul asupra corpului este același, deoarece ceea ce percepe creierul este ceea ce îi trimit papilele gustative.