Ei găsesc date despre dietă în păr și le raportează la prețul tăieturii
Un studiu găsește fapte interesante despre dieta în părul unei persoane, dar găsește, de asemenea, relații cu statutul lor socioeconomic.
Dacă fața este oglinda sufletului, părul este cadrul oglinzii? Glumele și divagările filozofice deoparte, părul poate spune multe despre noi, de la ceea ce mâncăm până la statutul nostru socio-economic. Este concluzia unui studiu curios, realizat de oamenii de știință din Universitatea din Utah, care tocmai a fost publicat în PNAS. În ea, ei au dorit inițial să analizeze ce informații despre dietă pot fi găsite în păr. Cu toate acestea, sa dovedit a furniza o mulțime de date, inclusiv unele pe care autorii nu le căutau inițial.
Informații despre dieta ta pentru păr
Când mâncăm, proteinele sunt împărțite în diferite „cărămizi mici” care le formează, numite aminoacizi. Acestea, care la rândul lor sunt formate din atomi precum carbonul, oxigenul sau azotul, se deplasează către țesuturile noastre, unde rămân depozitate, oferind anumite indicii despre ceea ce am mâncat. Dar ce indicii sunt acelea?
În general, acestea sunt ceea ce aveți compoziția izotopului. Izotopii sunt atomi ai aceluiași element, cu o masă ușor diferită. De exemplu, cazul izotopilor de carbon, numit C-11, C-12, C-13 și C-14, în funcție de masa sa atomică.
Verificând care sunt cei mai bogați izotopi din probele de țesut, cum ar fi părul, puteți avea informații foarte valoroase despre trecutul recent al unei persoane. Și este ceea ce au făcut acești oameni de știință. Pentru aceasta, primul pas a fost clar: excursie la coafori.
Știința în coafură
Pentru realizarea studiului, oamenii de știință au vorbit cu profesioniștii care văd cel mai mult păr pe parcursul zilei lor: coafori și frizeri.