Ei descoperă o legătură în intestin între compușii chimici din dietă și boli

MADRID, 18 mai. (EUROPA PRESS) -

O echipă de cercetători internaționali, cu participarea Consiliului Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC), a descoperit o legătură între prezența în intestin a unor compuși chimici din dietă și microbiota și bolile inflamatorii intestinale, cum ar fi colita ulcerativă și Boala Crohn.

Aceste patologii au o incidență ridicată (doar în Europa se estimează că afectează 2,6 milioane de persoane) și, conform diferitelor studii epidemiologice, pe lângă factorul genetic, există și alți factori de mediu care intervin în apariția lor.

Unul dintre ei, așa cum indică noua lucrare, care a fost publicată în revista „Cell”, este atribuită prezenței în intestin a unor compuși aromatici heterociclici care au un inel oxazol în structura lor.

Mai exact, oamenii de știință au evaluat activitatea diferiților compuși care conțin structuri oxazolice pe celule și pe modele animale. Printre acești compuși chimici se numără unele componente ale produselor alimentare, ale produselor agricole și ale compușilor derivați din microcine, produse de bacterii din sistemul digestiv, cum ar fi microcina B17, o toxină peptidică produsă de bacteriile E. coli 'pentru a se apăra împotriva altor bacterii intestinale.

Conform rezultatelor, unii dintre acești compuși declanșează un proces inflamator care modifică răspunsul imun, printr-o serie de mecanisme biologice care au fost caracterizate în această cercetare și care pot fi semnificative în dezvoltarea colitei ulcerative și a bolii Crohn în oameni.

---