Ei descoperă din greșeală că oțetul ucide bacteriile care cauzează tuberculoza și lepra

Micobacteriile care infectează oamenii sunt unul dintre microorganismele care îi îngrijorează cel mai mult pe medici. Nu numai că sunt responsabili de tuberculoză sau lepră, dar reprezintă o problemă în creștere în infecțiile spitalicești, în special infecțiile țesuturilor moi și infecțiile din operațiile estetice. În plus, micobacteriile sunt bacteriile cele mai rezistente la dezinfectanți datorită unei structuri foarte particulare a anvelopei lor celulare. Cine ar fi crezut că oțetul ieftin și accesibil ar ucide aceste bacterii extrem de periculoase?

greșeală

Dar da. După observarea anecdotică a efectului său bactericid, oamenii de știință venezueleni de la Institutul de Cercetări Științifice din Venezuela (împreună cu colaboratori din SUA și Franța) conduși de Dr. Howard Takiff, au cuantificat activitatea bactericidă a acidului acetic folosind oțet comercial.

ei a constatat că expunerea la oțet (5% acid acetic) timp de 20 de minute a redus bacteriile vii Mycobacterium smegmatis (responsabil pentru celulita cronică) de cel puțin 10 milioane de ori. Dar acele 20 de minute cu 5% acid acetic au scăzut doar cu 10.000 de ori viabile bacterii ale unei alte specii, Mycobacterium tuberculosis, atât tulpinile MDR (multi-rezistente la medicamente), cât și XDR (rezistente la medicamente). A fost necesar să se mărească concentrația la 8% și să le expună timp de 30 de minute pentru a-și reduce populația de 100 de milioane de ori.