Ei avertizează despre riscurile unei diete - LA NACION
Caloriile foarte scăzute trebuie utilizate numai cu supraveghere medicală, la pacienții obezi și pentru o perioadă care nu depășește 12 săptămâni
Dezbaterea recentă în televiziunea primetime despre beneficiile și riscurile dietelor cu conținut scăzut de calorii, reproduse ulterior în orice moment și cu „opinioniști” adesea slab calificați în această privință, a determinat Societatea Argentiniană de Nutriție (SAN) să emită o declarație neobișnuită primul de acest fel - în care avertizează cu privire la riscurile implicate în utilizarea inadecvată a acestor diete.
„Vederea subiectului dietelor cu conținut scăzut de calorii discutat nu mai dintr-un unghi academic - ceea ce face ca subiectul să fie mai puțin grav decât oamenii care susțin - ne-a determinat să difuzăm un consens elaborat recent în cadrul societății de către specialiști” Dr. Edgardo Ridner, președintele SAN, a declarat pentru LA NACION.
Ce spune afirmația acelei societăți? Conținutul său poate fi rezumat în următoarele trei paragrafe care îl compun:
1. "Dietele foarte scăzute în calorii, mai puțin de 800 de calorii pe zi, sunt o resursă extremă pentru pierderea în greutate la persoanele obeze, pentru perioade foarte scurte de timp și sub supraveghere medicală atentă."
Întrebat despre declarația SAN, dr. Julio Montero, fost președinte al Societății Argentine de Obezitate și Tulburări Alimentare (Saota), a comentat: care va depinde de caracteristicile pacientului sau de tabloul lor clinic ".
Utilizări adecvate
Scăderea greutății corporale pe care o vizează toate tratamentele obezității se realizează dintr-o ecuație de bază: pacientul trebuie să ardă mai multe calorii decât cele încorporate prin alimente. Acest lucru se realizează prin creșterea cotei de activitate fizică și reducerea aportului.
Dar la fel cum timpul dedicat activității fizice are un plafon dincolo de care devine nesănătos, la fel se întâmplă atunci când pacientul mănâncă prea puțin timp îndelungat. Dincolo de fiecare caz particular, există un anumit consens cu privire la ceea ce este, în linii mari, o dietă minimă durabilă.
"Un plan de alimentație sănătoasă nu ar trebui să aibă mai puțin de 1200 kcal/zi. Ar trebui să genereze un deficit caloric zilnic între 500 și 1000 kcal în raport cu aportul anterior tratamentului", spune consensul elaborat de SAN, care indică unde este locul dietelor care se află sub acel prag caloric.
Dietele cu conținut scăzut de calorii „sunt indicate exclusiv persoanelor obeze”, înțelegând obezitatea atunci când indicele de masă corporală (greutatea împărțită la înălțimea pătrată) este mai mare de 30. Și există două scenarii în care acestea sunt considerate adecvate.
Unul dintre acestea este preparatul anterior intervenției chirurgicale bariatrice (sau operației obezității), în care pacientul trebuie să ajungă la sala de operație cu mai puține kilograme, ceea ce permite, printre altele, reducerea riscului chirurgical inerent tuturor intervențiilor chirurgicale.