Efectul nucilor la populația vârstnică - Alimente
Constatările preliminare din studiul WAHA, realizat de Spitalul Clinic din Barcelona și Universitatea Loma Linda, arată că consumul zilnic de nuci timp de un an de către adulții vârstnici nu are efecte adverse asupra greutății corporale. Cercetările arată, de asemenea, că efectul recunoscut de scădere a colesterolului unei diete îmbogățite cu nuci funcționează la fel de bine la vârstnici și când este menținut pentru perioade lungi de timp. Toate acestea prezentate de responsabilul studiului Emilio Ros în timpul unui simpozion despre dietă și efectele acesteia asupra sănătății cognitive.
Rezultatele preliminare ale studiului WAHA (Nucile și îmbătrânirea sănătoasă) au fost prezentate la reuniunea de biologie experimentală din San Diego, California, 2-6 aprilie. WAHA este un studiu clinic de 2 ani efectuat de cercetători de la Spitalul Clinic din Barcelona și Universitatea din Loma Linda și are ca scop determinarea efectului consumului de nuci asupra bolilor legate de vârstă, cum ar fi demența sau degenerarea.
„Deoarece nucile sunt un aliment caloric, o preocupare constantă a fost dacă consumul lor continuu ar putea duce la creșterea în greutate. Primele rezultate WAHA arată că consumul zilnic de nuci timp de un an de către un grup mare de adulți în vârstă nu are efecte adverse asupra greutății corporale. Studiul arată, de asemenea, că „efectul recunoscut de scădere a colesterolului dietelor îmbogățite cu nuci funcționează la fel de bine la bătrânețe și atunci când este menținut pentru perioade lungi de timp”.
Emilio Ros, director al Clinicii de Lipide, Endocrinologie și Nutriție din cadrul Spitalului Clínic din Barcelona, a afirmat că „obținerea grăsimilor sănătoase și a altor substanțe nutritive datorită nucilor, menținând în același timp adipozitatea la distanță și reducând nivelul colesterolului din sânge este important pentru fântâna nutrițională -ființa persoanelor în vârstă. Este încurajator să știm că consumul de nuci poate aduce beneficii în special acestei populații. În plus, el a adăugat că „pe măsură ce avansăm cu studiul WAHA, vom evalua modul în care nucile pot afecta, printre alte rezultate, declinul cognitiv și degenerescența maculară legată de vârstă, două boli care cauzează mari îngrijorări pentru sănătatea publică”.