Efectul nivelului de clorhidrat de ractopamină și proteine ​​din dietă asupra performanței

clorhidrat

В
В 		В

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Similar în SciELO

Acțiune

versiuneaВ tipărităВ ISSN 0301-5092

Efectul nivelului de clorhidrat de ractopamină și proteine ​​în dietă privind performanța productivă și performanță în carcasa comercială de curcan

Efectul clorhidratului de ractopamină și al nivelului de proteine ​​în dietă asupra performanței și randamentului în carcasă de curcani în creștere

Agustín Pool Ordóñez * Ronald Santos Ricalde ** Melinda Carvajal Hernandez ** Gonzalo Medrano Lizama * José Segura Correa **

* Instituto Tecnológico Agropecuario numărul 2, km 16,3, autostrada Mérida Motul, Apartado Postal 1493, CP 92002, Conkal, Yucatán, Mexic.

** Facultatea de Medicină Veterinară și Zootehnică, Universitatea Autonomă din Yucatán, km 15,5, drumul Mérida Xmatkuil, Apartado Postal 4 ? 116, Itzimná, Mérida, Yucatán, Mexic.

Corespondenţă:
Ronald Santos Ricalde:
Tel. +52 (999) 9 42 32 00, Fax: +52 (999) 9 42 32 05,
e-mail: [email protected]

Primit pe 7 martie 2008
Acceptat la 24 februarie 2009

A fost evaluat efectul clorhidratului de ractopamină (0, 5 sau 10 ppm) și al proteinelor (22% și 24%) în dietă asupra performanței productive și a randamentului în carcasă al curcanilor în creștere. Au fost folosiți șaptezeci și doi curci masculi din linia Nicholas 700 de 14 săptămâni. Curcanii au fost hrăniți ad libitum cu dietele experimentale pe parcursul a 28 de zile. Curcanii alocați tratamentelor cu ractopamină (RAC) au avut creșteri zilnice mai mari de greutate (0,139, 0,154 și 0,156 kg/zi pentru 0, 5 și respectiv 10 ppm) și au fost cu 400 și 500 g mai grele la sfârșitul experimentului ( 12,9 și 13,0 kg pentru 5 și respectiv 10 ppm) decât curcanii de tratament 0 ppm de RAC (12,5 kg). RAC a crescut semnificativ (P 0,05). Rezultatele obținute în această lucrare au indicat faptul că RAC a crescut creșterea zilnică în greutate și randamentul coapsei și aripii de la o concentrație de 5 ppm în dietă.

Cuvinte cheie: Turcia, clorhidrat de ractopamină, proteină brută.

A fost evaluat efectul nivelului de clorhidrat de ractopamină (0, 5 sau 10 ppm) și proteine ​​(22% și 24%) în dietă asupra performanței productive și a performanțelor carcaselor de curcan din comerț. Au fost folosiți șaptezeci și doi de curcani masculi de 14 săptămâni din linia Nicholas 700. Curcanii au fost hrăniți ad libitum cu diete experimentale timp de 28 de zile. Curcanii alocați tratamentelor cu clorhidrat de ractopamină (CLRP) s-au dovedit a avea creșteri zilnice mai mari în greutate (0,139, 0,154 și 0,156 kg/zi, pentru 0, 5 și respectiv 10 ppm) și au câștigat cu 400 și 500 g mai multă greutate la sfârșitul experimentul (12,9 și 13,0, respectiv 5 și 10 ppm) decât curcanii din tratamentul CLRP 0 ppm (12,5 kg). S-a constatat că CLRP a crescut semnificativ, (P 0,05). Rezultatele obținute în această lucrare indică faptul că CLRP poate crește creșterea zilnică în greutate și performanța coapsei și aripilor, de la 5 ppm.

Cuvinte cheie: Curcani, clorhidrat de ractopamină, proteine ​​brute.

Introducere

Creșterea și exploatarea curcanilor este una dintre activitățile zootehnice cu cea mai lungă tradiție din Mexic, a avut o rată medie anuală de creștere între 1994 și 2005 de ordinul a 6,4%, trecând de la o producție de șapte mii de tone în 1994 la 13 840 de tone în 2005. Această creștere indică importanța sectorului printre speciile de păsări de curte crescute în Mexic. 1

Deși meleagricultura constituie o activitate care se practică pe întreg teritoriul național, în 2005 practic 62% din producție a fost obținută în patru entități, Yucatan, 17,6%; Chihuahua, 16,8%; Sonora, 16,6%; și statul Mexic, 10,4%. 1

În ciuda creșterii semnificative a producției de carne de curcan, diferiți factori au condiționat meleagricultura să experimenteze puțină dezvoltare, printre care un import puternic de carne de curcan, deoarece producția națională reprezintă doar 15% din consumul național. 1

Costurile furajelor reprezintă aproximativ 75% din totalul producției animale. În sud-estul Mexicului, aproximativ 55% din aporturile din dieta curcanului sunt importate, ceea ce relevă o dependență puternică și un cost ridicat al hrănirii; prin urmare, creșterea productivității și eficienței este o provocare pentru producția de curcan.

O varietate de medicamente utilizate pentru creșterea performanței producției sunt agoniștii β adrenergici, inclusiv ractopamina. În prezent, este disponibil comercial și este util pentru creșterea creșterii musculare la porci. 2,3 Cu toate acestea, au fost efectuate unele studii în care a fost evaluat efectul său asupra creșterii curcanului. În acest sens, Rodger și colab. 4 raportează că acest medicament a fost eficient în creșterea creșterii zilnice în greutate la curcani.

Alte lucrări au studiat timpul mediu de eliminare a ractopaminei la curci. Smith și colab. 5 menționează că aproape 48% din ractopamină este eliminată în primele 16 ore prin fecale. La fel, Smith și colab. 6 raportează că, după 24 de ore, fecalele curcanilor tineri conțineau 60,6% din ractopamină administrată oral. Într-un alt studiu, s-a observat că după șapte zile de la primirea clorhidratului de ractopamină în diferite concentrații în dietă (7,5, 22,5 sau 30 ppm), nu s-au găsit reziduuri în retină, cornee și umorul apos al ochiului curcanilor hrăniți cu 7,5 ppm. 7

Informațiile prezentate arată că au fost efectuate lucrări de cercetare pentru a studia metabolismul și timpul mediu de eliminare a ractopaminei la curcani; cu toate acestea, există puține studii recente privind comportamentul productiv.

Pe baza informațiilor de mai sus, obiectivul acestui experiment a fost de a evalua efectul nivelului de clorhidrat de ractopamină și proteine ​​din dietă asupra performanței productive și a randamentului în carcasă la curcanii comerciali.

Material si metode

Lucrarea experimentală a fost efectuată la Facultatea de Medicină Veterinară și Zootehnică a Universității Autonome din Yucatán, în două perioade: prima din aprilie până în mai și a doua din iunie până în iulie, ambele din 2007.