Efectul ingestiei de lapte fermentat cu Lactobacillus casei DN-114 001 asupra florei

Studierea caracteristicilor florei microbiene intestinale a copiilor care au primit în dietă lapte fermentat cu Lactobacillus casei și Streptococcus thermophilus și impactul acestuia asupra nivelurilor de imunoglobuline secretoare.

casei

Material si metode

Studiu experimental randomizat, prospectiv, cu 2 grupuri paralele. Au fost incluși un total de 35 de copii (18 în grupul experimental și 17 în grupul de control), cu o vârstă medie de 2 ani (SD: 0,6 ani; interval: 1-3 ani). Grupul experimental a primit lapte fermentat (500 ml/zi) cu L. casei și S. thermophilus în dieta lor timp de 6 săptămâni și lapte standard normal de vacă timp de încă 6 săptămâni. Grupul de control a primit lapte de vacă normal standard (500 ml/zi) pe tot parcursul studiului.

Valorile IgA secretoare în saliva grupului experimental au fost evaluate la începutul și la 6 săptămâni de studiu. Fecalele au fost colectate pentru studiul florei intestinale la 0, 6 și 12 săptămâni în ambele grupuri.

Rezultate

A existat o creștere semnificativă statistic (p = 0,0063) de la o valoare inițială medie de 2,5 mg/dl la momentul inițial la o medie de 3,4 mg/dl la 6 săptămâni. De asemenea, s-a observat o scădere a florei aerobe gram-negative în săptămâna 6, comparativ cu grupul martor (p = 0,0203). Proporția copiilor la care Lactobacillus spp. în flora intestinală a fost mai mare în grupul experimental din săptămâna 6 și a devenit semnificativă statistic (p = 0,028) la 12 săptămâni.