Fajitas de vită cu jetoane Flip the Day

vită

Ingrediente:

Descriere

Fajitas de vită cu jetoane: o rețetă simplă și rapidă care va rezolva o cină în cel mai scurt timp și care îi place și întregii familii. Haide, omule!

Spălați ardeii roșii și galbeni, uscați-i ușor cu ajutorul unei cârpe curate sau a unei hârtii de bucătărie absorbante și tăiați-le în fâșii julienne, adică în fâșii alungite, nu prea subțiri, nu prea groase.

Aduceți o tigaie la foc cu puțin ulei de măsline și căleți ardeii la foc mediu câteva minute. Nu se gătește complet, ci se înmoaie puțin. De îndată ce sunt gata, scoateți-le de pe foc și rezervați-le.

Tăiați carnea în fâșii de aceeași dimensiune ca și ardeii. Sare și piper și se adaugă și restul de condimente, adică usturoiul uscat măcinat, boia dulce și cimbru. Se amestecă bine, astfel încât toată carnea să fie infuzată cu condimente. În aceeași tigaie ca și ardeii, mai adăugați puțin ulei și dați focul mai mare. Când este fierbinte, se sotează carnea, amestecând pentru a evita arderea, timp de 5 minute.