Efectele unei diete bogate în grăsimi asupra parametrilor dietetici și a țesutului adipos
Efectele unei diete bogate în grăsimi asupra parametrilor de hrănire și a țesutului adipos alb visceral al șobolanilor Sprague Dawley
Efectele unei diete bogate în grăsimi asupra parametrilor dietetici și a țesutului adipos alb visceral al șobolanilor Sprague Dawley
1 Carieră de nutriție și dietetică, Facultatea de Științe pentru Sănătate, Universitatea San Sebastián, Concepción, Chile.
2 Centrul pentru Microscopie Avansată, CMA Bio-Bio, Facultatea de Științe Biologice, Universitatea de Concepție, Concepción, Chile.
3 Departamentul de Nutriție și Dietetică, Facultatea de Farmacie, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
4 Departamentul de Științe Preclinice, Facultatea de Medicină, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile.
5 Program de doctorat în științe medicale, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile.
MATERIAL ȘI METODĂ
Animale: au fost folosiți 10 șobolani Sprague Dawley masculi cu vârsta cuprinsă între 6-7 săptămâni, obținuți la Centrul Regional pentru Studii Avansate pentru Viață, situat la Universitatea din Concepción. Au fost adăpostite în cuști metalice cu un mediu îmbogățit, în condiții controlate de temperatură 25 + 1 ° C și umiditate 60%, cu un ciclu de lumină/întuneric de 12 ore. Cercetarea a fost efectuată în conformitate cu ghidurile Ghidului pentru îngrijirea și utilizarea animalelor de laborator (Consiliul Național de Cercetare, 2011) și a fost aprobată de Comitetul de Etică Științifică al Universității din La Frontera (Folio nr. 113_17).
Dietele: După o săptămână de aclimatizare cu acces la dieta convențională și apă ad libitum, animalele au fost împărțite aleatoriu în 2 grupuri. A fost utilizat un n = 5 în fiecare grup experimental, luând în considerare principiile bioetice Russel și Burch: înlocuire, reducere și rafinament (Tannenbaum & Bennett, 2015). Grupul de control a primit o dietă convențională cu o densitate de energie de 3 kcal/g, pregătită de Labdiet (SUA). Grupul experimental a primit o dietă bogată în grăsimi cu o densitate de energie de 5 kcal/g, pregătită de PragSolutions Serviços e Com. Ltda. Pellets (São Paulo, Brazilia) care a fost depozitată la -20 ° C pentru conservarea sa pe tot parcursul studiului. Protocolul descris a fost realizat timp de 10 săptămâni (Gregorio și colab. 2013; Fernandes-Lima și colab., 2016). Distribuția macronutrienților ambelor diete este descrisă în Tabelul I.
Tabelul I Distribuția macronutrienților din dietele utilizate.
DC: dieta convențională; HFD: Dieta bogată în grăsimi.
Biometrie și variabile alimentare: Greutatea corporală (g) a fiecărui animal a fost determinată o dată pe săptămână pe parcursul protocolului experimental, în timp ce aportul de alimente solide (g) și lichide (ml) a fost înregistrat zilnic, reprezentând valoarea medie. de animale. Aportul de energie este cuantificat din aportul solid al fiecărui animal, câștigul acumulat prin adăugarea creșterii greutății corporale în fiecare săptămână și conversia furajelor se exprimă ca relația obținută între cantitatea de alimente consumată și creșterea zilnică în greutate per animal (Olguin și colab., 2015).
Eutanasia: la sfârșitul intervenției și după un post de 8 ore, eutanasia a fost efectuată prin saturarea gazelor cu o capotă cu izofluran, confirmând vizual starea de inconștiență. Animalul a fost plasat în ulna dorsală pentru exsanguinare prin puncție cardiacă. Sângele, plasat în tuburi cu heparină de litiu, a fost centrifugat (3000 rpm timp de 15 minute) la 4 ° C, stocând plasma la -80 ° C pentru analiza ulterioară.
Studiu morfologic: Imediat după eutanasie, s-a efectuat extracția țesutului adipos alb visceral, luându-se 3 secțiuni de 3-4 mm2 per animal care au fost fixate prin imersiune în soluție de Bouin (acid picric, formalină și acid acetic), inclusiv în parafină, montat pe lamele de sticlă acoperite cu poli-L-lizină și prelucrate pentru a obține secțiuni seriale de 7 mm pe microtomul 98.
DC: dieta convențională; HFD: Dieta bogată în grăsimi. * Diferit de grupul DC (p Fig. 1 Evoluția greutății corporale. DC: Dieta convențională; HFD: Dieta bogată în grăsimi. * Diferit de grupul DC în 3 ori (p
Aportul alimentar în ambele grupuri a avut în medie 27,66 ± 0,3 g și 19,73 ± 0,8 g la cei hrăniți DC și respectiv HFD, cu o diferență semnificativă după aplicarea T Student pentru probe independente (p Fig. 2 Aportul mediu DC: Dieta convențională; HFD: Dieta bogată în grăsimi. * Diferit de grupul DC (pag