Educație nutrițională, școală și jocuri didactice Facem o viață sănătoasă

Blog de nutriție, dietetică cu utilități pentru a duce o viață sănătoasă

Educație nutrițională Este o activitate prioritizată de FAO și OMS, care implementează programe comunitare, formare, masterate etc. în multe țări, în special în lumea a treia; Deși nevoia de muncă educațională în nutriție nu este exclusivă acestor țări, țările dezvoltate au și nevoia de a-și educa populația cu privire la obiceiurile alimentare.

Educarea în nutriție nu este o sarcină ușoară, trebuie să lupți împotriva obiceiurilor stabilite, concepțiilor religioase, tradițiilor culturale, iar modificarea lor nu este întotdeauna posibilă sau necesită timp și, în unele cazuri, resurse.
Una dintre cele mai utilizate forme este intervențiile de tip comunitar; în care aceeași populație participă la luarea deciziilor și acceptă în mod conștient și face modificări în obiceiurile lor alimentare.
Cu cât vârsta persoanelor vizate este mai în vârstă, cu atât este mai dificil să se realizeze schimbarea; De aceea, munca de educație nutrițională cu copiii și adolescenții este foarte recunoscătoare; pentru că sunt părinții viitorului și acea cultură alimentară pe care reușesc să o realizeze și să o interiorizeze, chiar dacă părinții lor nu o adoptă, atunci când își formează propriile familii la vârsta adultă, vor putea să o transmită copiilor lor sau vor fi mai receptivi la mesajele pe care le primesc în acest sens.

Munca de educație nutrițională cu copii și adolescenți poate fi desfășurată în diferite medii: în comunitate, la școală prin activități educaționale sau extra-educative dirijate de aceștia, prin munca medicilor sau a activiștilor de promovare a sănătății.
La legat de școală metodele care trebuie aplicate pot fi foarte diverse:

Prin clasele diferitelor discipline, fără a fi nevoie să-și modifice programele de predare, ci profitând de potențialitățile pe care le oferă, cum ar fi: în aritmetică, în exercițiile și problemele care se desfășoară, acestea pot fi numărate, adăugate, scăzut, efectuați operații de setare etc. cu fructe, legume și alimente în general; în spaniolă exercițiile de scriere pot fi orientate în unele ocazii cu privire la problemele nutriționale; în chimie, compoziția nutrițională a alimentelor și bolile asociate cu deficiența lor pot fi legate; cu diferitele substanțe chimice care le constituie în funcție de nivelul școlii; biologia în sine oferă un domeniu larg pentru a lucra la educația alimentară.