Parmezan de dovlecei la cuptor
Acest parmezan de dovlecei este o masă excelentă fără carne, pe care toată familia o va bucura. Dovleceii și roșiile de grădină proaspete sunt coapte la perfecțiune cu o cremă acră și topping de brânză parmezană. Dacă aveți un surplus de dovlecei, acest fel de mâncare este modul perfect de a-l folosi.
Dacă aveți atât dovlecei, cât și dovlecei galbeni de vară, utilizați o combinație a ambelor. Pentru mai multă culoare și aromă, puneți dovleceii prăjiți cu benzi de ardei roșu sau adăugați un strat de ciuperci feliate înainte de a adăuga roșii. Pentru aroma usturoiului, adăugați 1/4 până la 1/2 linguriță pudră de usturoi la amestecul de făină.