ECHILIBRU ÎNTRE OMEGA 3 ȘI OMEGA 6

Categorii de bloguri

Categorii blog  

Ultimele postări

între

De ce avem nevoie de Omega 3 și Omega 6?

Astăzi, dieta noastră este bogată în Omega 6 (LA) și foarte săracă în Omega 3 (ALA). În Spania, uleiul de măsline și de floarea-soarelui este consumat pe scară largă, ambele au mult mai mult omega 6, uleiul de măsline are 8% și uleiul de floarea-soarelui 63%. Aceste uleiuri au foarte puțin Omega 3 (măsline 0,5%, floarea soarelui 0,1%). Este un raport prea dezechilibrat.

Dacă analizăm raportul dintre omega 3 și omega 6 în uleiul de măsline extravirgin, vom avea 16 părți de omega 6 și 1 partea omega 3 (16: 1).
Cum a fost calculat: 8% Omega 6 ÷ 0,5% Omega 3 = 16.

Uleiul de floarea-soarelui este al doilea cel mai consumat din Spania. Dezechilibrul său este și mai mare: 630: 1.

Uleiul de primăvară conține 81% Omega 6 (71% LA și 10% GLA) și 0,1% Omega 3, ceea ce ne oferă un raport de 810: 1 în favoarea Omega 6.
(Notă importantă: ori de câte ori se consumă ulei de primăvară pentru perioade lungi de timp, ar trebui să fie însoțit de ulei de in în dietă pentru a compensa acest dezechilibru enorm).

De asemenea, multe alimente pe care le consumăm zilnic au niveluri mult mai ridicate de omega 6 (LA) decât Omega 3 (ALA).
Acestea sunt câteva exemple; pâine integrală de grâu 13: 1 (13 părți de Omega 6 și 1 parte de Omega 3), pâine albă 30: 1 (cu ulei de floarea soarelui), orez 23: 1, 8: 1 carne de porc, ouă industriale 20: 1, cârnați 10: 1, arahide 36: 1, migdale 37: 1, măsline 19: 1, 16: 1 făină albă etc.

Uleiul de in este singurul aliment din lume că conținutul de omega 3 depășește omega 6, deoarece are o parte din omega 6 (16%) și trei părți și jumătate din omega 3 (56%) ceea ce ne oferă un raport de 1: 3,5 în favoarea omega 3 (56% ÷ 16% = 3,5).

Ce spun specialiștii

Mulți medici, biochimiști și oameni de știință precum Dr. Budwig (de 7 ori nominalizat la Premiul Nobel), Otto Heinrich Warburg (laureat al Premiului Nobel), Dr. Dwight Lundell, Profesorul Brian Pasquín, Néstor Palmetti, printre alți cercetători, sunt de acord asupra mai multor concluzii:

1. Dieta noastră este prea bogată în omega 6 și deficitar în omega 3.

Două. Lipsa acizilor grași polinesaturați „cis” esențiali - DE BUNĂ CALITATE- (cărămizi bune pentru a construi membrana celulară), determină celula să-și piardă „efectul magnetic””Pentru a extrage eficient oxigen din sânge.

3. Consumul excesiv de grăsimi saturate (creșterea animalelor industriale), uleiuri rafinate și, mai ales, grăsimi hidrogenate (trans), afectează fluiditatea membranei, îl face mai rigid.

Acest lucru determină un dezechilibru între aportul de nutrienți spre celulă și ieșire deșeuri (toxine) din celulă. Această strângere a membranei celulare de-a lungul timpului provoacă multe „boli ale civilizației".

4. Fiziologul german Otto Heinrich Warburg, care a primit Premiul Nobel pentru descoperirea acelei lipse de oxigen în celule la un moment dat cauzează multe boli, inclusiv cancer.

5. Dr. Budwig a observat că mulți bolnavi sunt deficienți în OMEGA 3 (acid alfa-linolenic, ALA), de aceea am inventat CREMA BUDWIG, care este alcătuit din ulei de in și brânză de vaci. Această cremă ajută la oxigenarea celulelor mai bine.

6. Celebrul chirurg Dr. Dwight Lundell comentează că dezechilibrul dintre omega 3 și omega 6 provoacă o cantitate mare de CITOCHINE care provoacă inflamații și adevărate probleme cardiace.