Rețete și idei de masă pentru diabetul gestațional
Pofta alimentară și aversiunile față de sarcină fac deseori planificarea mesei și consumul de mâncare puțin mai complicate, iar diabetul gestațional nu face decât să adauge această complexitate.
Când vine vorba de idei și rețete alimentare, o femeie cu diabet gestațional trebuie să fie mai atentă la carbohidrați, care este nutrientul care influențează cel mai mult nivelul zahărului din sânge.
Cum să înțelegeți diabetul gestațional
Diabetul gestațional se referă la diabetul zaharat (numit și „diabet”) care se dezvoltă la femei pentru prima dată în timpul sarcinii. Diabetul înseamnă că nivelurile de glucoză (zahăr) din fluxul sanguin al unei persoane sunt prea mari.
În mod normal, hormonul insulină, care este produs de un organ numit pancreas, absoarbe și folosește glucoza din alimente. Cu toate acestea, în timpul sarcinii, hormonii unei femei îi îngreunează utilizarea insulinei (aceasta se numește rezistență la insulină). Cu alte cuvinte, trebuie să utilizați mult mai multă insulină, de până la trei ori mai mult, pentru a reduce nivelul glicemiei. Dacă nu puteți produce suficientă insulină pentru a vă menține glucoza în intervalul normal, aveți diabet gestațional.
Potrivit Asociației Americane a Diabetului, aproximativ 9% dintre femeile însărcinate au diabet gestațional.
Pentru a controla glicemia, femeile cu diabet gestațional trebuie să urmeze o dietă controlată de carbohidrați. Uneori, dacă dieta nu este suficientă pentru a controla nivelul de glucoză din sânge, o femeie poate avea nevoie, de asemenea, să ia insulină sau medicamente orale, cum ar fi metformina.
Diabetul gestațional în timpul sarcinii
Planificați-vă mesele
Când vă planificați mesele (sub îndrumarea echipei dvs. de asistență medicală), trebuie să țineți cont de câteva lucruri. Una este că sensibilitatea și reactivitatea la carbohidrați pot crește pe măsură ce sarcina progresează.
De asemenea, sarcina cu diabet poate consuma mult timp, ceea ce vă poate influența capacitatea de a pregăti mese de casă. Acesta este motivul pentru care multe femei consideră că este util să păstreze rețetele simple și să fie cât mai repetitive cu alimente care funcționează atât pentru stilul lor de viață, cât și pentru zahărul din sânge.
Cu alte cuvinte, dacă găsiți alimente care funcționează la micul dejun, rămâneți cu acele alimente și rotiți-le în acel meniu. Dacă găsiți un meniu zilnic care pare să producă rezultate bune de zahăr din sânge, repetați-l. În acest fel, trebuie doar să căutați informații nutriționale și să faceți calcule suplimentare atunci când mâncați o masă ieșită din comun.
Rețete pentru diabetul gestațional
Dacă ați fost diagnosticat cu diabet gestațional, este important să vă întâlniți cu un nutriționist diabetic, astfel încât să fiți clar cu privire la nevoile dvs. nutriționale unice.
Numărul de carbohidrați pe care îl puteți consuma pe masă va depinde de controlul glicemiei, greutatea, nivelul de activitate și obiectivele zahărului din sânge.
Pe lângă controlul aportului de carbohidrați, veți dori să vă asigurați că adăugați proteine slabe și grăsimi sănătoase la mese pentru a echilibra glicemia și a îmbunătăți nutriția.
Mic dejun
Micul dejun poate fi cea mai dificilă masă. Multe femei cu diabet gestațional se luptă cu nivelul zahărului din sânge dimineața. De fapt, s-ar putea părea că orice carbohidrat poate crește nivelul zahărului din sânge. În general, un bun control al zahărului din sânge la micul dejun poate face mai ușoară menținerea zahărului din sânge pentru restul zilei.