După ce ați citit acest lucru, veți dori să mâncați amarant mai des

A fost unul dintre pilonii, împreună cu porumbul și fasolea, din dieta mezoamericană, deoarece oferă nivelurile ideale de nutrienți și proteine ​​necesare organismului.

Amarantul a fost considerat de ONU ca fiind cel mai bun aliment de origine vegetală pentru consumul uman. A fost unul dintre pilonii, împreună cu porumbul și fasolea, ai dietei mezoamericane, deoarece contribuie nivelurile ideale de nutrienți și proteine ​​necesare organismului.

acest

Potrivit cercetărilor din Mexic Tierra de Amaranto, consumul constant de amarant oferă numeroase beneficii pentru sănătate:

  • Oferă cantitatea și calitatea necesare de proteine, lipide, amidon, carbohidrați, minerale și vitamine A, C, D și K;
  • este o sursă importantă de lizian, un aminoacid care favorizează executarea funcțiile creierului;
  • facilitează procesul digestiv;
  • ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge datorită grăsimilor sale nesaturate;
  • este fără gluten;
  • conține squalen, ideal pentru îngrijirea pielii și boli precum cancer și constipație;
  • are niveluri ridicate de calciu, fier și vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar, prevenirea bolilor precum anemia și osteoporoza;
  • este bogat în acid folic, reducând riscul de contractare boli neurodegenerative.