Dulceață de lingonberry neîndulcită - Sabrina; s Marea de Culori
Gem dulce de afine neindulcit
Gem dulce de afine sau afine
Aveți două rețete de gem foarte complete pe blog, aceasta de la căpșune și portocaliu iar acesta din piersici. Dar în ambele am folosit zahăr de trestie întreg pentru a îndulci. Aceasta înseamnă că consumul său trebuie controlat sau că mulți oameni trebuie să îl evite, pentru că știm cu toții că zahărul este cauza multor probleme de sănătate și trebuie să învățăm să mâncăm fără el sau să-l reducem cât mai mult posibil.
Deci, ar fi suficient să înlocuiesc cantitățile de zahăr pe care le-am folosit pentru acele rețete cu jumătate din Amestec Steviva.
Această dulceață de afine neîndulcită poate fi folosită atât în rețetele dulci, pentru a însoți clătitele sau clătitele, tartletele sau biscuiții, cât și în rețetele sărate, deoarece funcționează minunat ca sos pentru cărnuri precum curcanul tradițional, cu piept de pui sau coapsă de porc de exemplu.
Ingrediente
- 40 0 gr de afine
- suc de 1/2 lime sau lamaie (poti folosi si tu portocala)
- 2-3 linguri sos de mere neindulcit sau „sos de mere”
- 1/3 cană (80 gr) de amestec Steviva
- 1/2 cană (120 ml) de apă
- 1-2 g de agar agar dacă trebuie să-l îngroași mai mult