Dulceață de dovleac, da, da, dovleac; Sănătatea bucătăriei
Ei bine, da gemul se face cu dovleac normal, din pulpa portocalie, din care facem crema atât de bogată ... iar dovleacul dă mult din sine și are mulți caroten, multe vitamine și este un antioxidant.
Ingrediente pentru trei borcane normale:
- 1 kg de dovlecei galbeni
- 250 g zahăr întreg sau 125 ml sirop de agave sau un degetar de stevie. Putem folosi și fructoză, dar nu știu cantitatea, (va trebui să încerc)
- pielea unei lămâi
- 1 băț de scorțișoară