Dulceață de ardei roșii de casă - Cristina Galiano
Acest post, Gem de ardei rosu de casa, este pentru a vă „îndulci” întoarcerea la muncă, pentru că poate mai mult de unul dintre ei a câștigat câteva kilograme în timpul sărbătorilor.
Dar, în următoarea postare, veți vedea că această gem va servi și pentru a face un Mic dejun complet și sănătos după vacanță și, cu puține calorii.
Ingrediente:
■ 500 g de ardei roșii cărnoși deja curățați, poate fi unul singur, deoarece sunt de obicei foarte grăsimi
■ 100 g zahăr
Pregătirea și elaborarea gemului de ardei roșu de casă1. Spălați ardeiul, uscați-l foarte bine, tăiați-l pe jumătate pe lungime, după cum puteți vedea în fotografie,
9. Acum adăugați zahărul și amestecați bine, astfel încât să fie distribuit uniform.
10.Acoperiți din nou recipientul și programați 5 minute mereu la aceeași putere anterioară.
unsprezece. Dacă descoperiți că este încă oarecum ușor, gătiți alte 5 minute ca și până acum, cu recipientul acoperit. Va depinde în mare măsură de varietatea și calitatea ardeiului.
12. Aruncați-l imediat, încă foarte fierbinte, într-un recipient tupper sau etanș, care este bine umplut, adică în care nu există spațiu liber.
13. Apoi acoperă-l și lasă-l să se răcească. Când este la temperatura camerei, păstrați-l în frigider.
14. Dacă preferați, îl puteți turna și în clasicele borcane cu gem de sticlă.
Acestea pot fi borcane de gem "reciclate", adică utilizate anterior și spălate în mașina de spălat vase. cincisprezece. Umpleți-le complet până la vârf, mereu fierbinți, fără ca dulceața să iasă și să picure, apoi acoperiți-le și așteptați să se răcească.
În acest fel realizăm un fel de „vid” în interiorul sticlei.
16. În ambele cazuri, deoarece am pus puțin zahăr în acest gem, care este un conservant natural, de îndată ce sunt la temperatura camerei, depozitați-le în frigider unde vor fi păstrate mult timp, fără a fi nevoie să le introduceți în o baie de apă așa cum se făcea în trecut.