Dovlecei, un aliment sănătos și versatil El Diario Vasco
Dovlecelul are proprietăți de sănătate foarte bune și oferă multe alternative în bucătărie
Dovlecelul este originar din America Centrală și Statele Unite, dar face parte din grădinile de legume din întreaga lume de secole. Ei spun că este una dintre primele specii domesticite și cultivarea sa a ajuns în Europa după descoperirea Americii.
Este un aliment care are abia calorii, ceea ce îl face unul dintre cele mai sănătoase produse cu care ne putem completa coșul de cumpărături. 95% din dovlecei este apă și conține minerale și oligoelemente precum fosfor, potasiu, magneziu sau calciu pe lângă vitamina C, B3 și provitamina A. De asemenea, este bogat în fibre și are multiple beneficii pentru sănătate.
Dovlecelul nu poate lipsi niciodată din dieta cuiva care dorește să slăbească. În plus, controlează colesterolul și vitaminele sale A și C contribuie la reducerea riscului de arterioscleroză. Se poate spune că luptă și împotriva îmbătrânirii, deoarece ajută și la menținerea unei piele sănătoasă și tânără.
Mai multe studii indică faptul că dovleceii previn retenția de lichide și este citat ca un remediu eficient pentru combaterea celulitei și acneei sau pentru îmbunătățirea tranzitului intestinal.
Versatil în bucătărie
La toate aceste proprietăți benefice, trebuie să adăugăm toate opțiunile pe care le oferă dovlecelul în bucătărie, deoarece poate fi consumat în multe moduri diferite, atât ca garnitură, cât și ca protagonist.