Douăsprezece produse esențiale de savurat pe masă în toamna El Comercio
Noul sezon vă permite să vă modificați dieta prin încorporarea produselor de sezon, de la ciuperci la migdale
Toamna a sosit oficial duminica trecută, sezonul de tranzit rece când cămara se umple de produse noi. Iată zece elemente esențiale de inclus în lista de cumpărături.
FRUCTE
Fără îndoială, avocado este la modă. Fie din cauza creșterii „brunch-ului”, fie din cauza programelor de televiziune care, fără să intenționeze, l-au pus pe buzele tuturor, cererea sa în Spania a crescut. Acest fruct cremos de pulpă conține mai mult potasiu decât bananele și se împerechează perfect cu tartin de brânză și somon afumat. Singur sau pe pâine prăjită este un ingredient de lux pentru o cină ușoară, mic dejun sau gustare.
Fructul regină al Principatului, care acum începe să fie colectat și, în cantități mari, să fie plasat pentru a face cidru nu poate lipsi în cămara de toamnă. Singur, servit dulce sau sărat, mărul oferă posibilități infinite. Trebuie doar să ții cont de varietate pentru a lucra pentru a-i cunoaște din timp proprietățile și a anticipa rezultatele gătitului. În plus, ajută la reducerea colesterolului din sânge.
Plantațiile de kiwi din Asturia nu încetează să crească. Este un aliment bogat în antioxidanți și vitamina C care facilitează tranzitul intestinal. Kiwi se împrumută ca însoțitor al mâncărurilor dulci, deși este deja o minune singură. Poate fi tăiat în jumătate pentru a mânca cu o lingură.
NUCI
Sunt o adevărată sursă de minerale. De aceea, doar prăjindu-le după îndepărtarea pielii subțiri care le acoperă avem deja un aperitiv ideal, care se combină perfect și cu băutura națională. Tarta de castane este o valoare sigură și transformarea lor într-un sos sau un piure sau adăugarea lor la o salată, o idee fantastică.
Bogat în minerale și vitamine, alunul este una dintre nucile preferate pentru cei care decid să intre în formă pornind de la o dietă echilibrată. Aportul caloric ridicat ajută la prevenirea asteniei de toamnă și este un impuls energetic care, bine controlat, este ideal pentru această perioadă a anului în care zilele sunt din ce în ce mai scurte și mai reci. Gătirea în dulce pentru a face un tort este o opțiune foarte recomandată.