Două riscuri de îndulcitor pe care nu ți le-ai imaginat și trei alternative sănătoase, fără calorii -

Deși 70% dintre cei chestionați știu că există îndulcitori naturali, majoritatea nu cunosc bine aceste elemente

Timp de citire: 3 '27 noiembrie 2020 - 10:56 Actualizat 11:37

care

Suntem din ce în ce mai conștienți de rolul alimentelor pentru sănătatea noastră și în special de consumul de zahăr, considerat una dintre cele mai nocive substanțe. Un studiu realizat de Natruly, reflectă acest lucru 87,3% dintre consumatori privesc etichetele nutriționale ale produselor și 74,5% verifică cantitatea de zaharuri pe care le conținși. Este informația căreia îi acordăm o relevanță mai mare, peste grăsimile saturate (63%), caloriile (60%) sau aditivii artificiali (60%). cu toate acestea, doar 41% acordă atenție cantității de îndulcitori.

„Astăzi, mesajul conform căruia zahărul dăunează sănătății este însă răspândit, există o confuzie imensă în ceea ce privește îndulcitorii, originea și efectele sale dăunătoare asupra organismului ”, spune Niklas Gustafson, cofondator și președinte al Natruly.

Consumatorii sunt în mare parte conștienți (91%) că atunci când un produs este etichetat ca „0% zaharuri ”conține uneori îndulcitori. Dar nu știm diferențe între cele două; 60% încă mai cred asta singura diferență este că prima îngrășează și cea din urmă nu, iar 57% consideră că îndulcitorii nu îndulcesc la fel de mult ca zahărul.

RISCURILE ÎNDULCITORILOR ARTIFICIALE

Din 19 îndulcitori artificiali aprobat în UE comun în produsele prelucrate, majoritatea spaniolilor recunosc doar zaharina (90%) și, într-o măsură mai mică, steviol (59%) și aspartam (51%). Doar 24% au auzit de asta maltitol, în ciuda faptului că este prezent într-un număr mare de produse prelucrate de consum în masă.