Două rapoarte leagă dieta de tulburările mentale; Sănătate
PSIHIATRĂ
Două rapoarte leagă dieta de tulburările mentale
Lipsa de acid folic, acizi omega 3 și 6, seleniu și aminoacizi ar putea fi legată de depresie, schizofrenie sau boala Alzheimer
Consumul ridicat de produse procesate, aportul redus de fructe și pește proaspăt și tipul de hrană cu care se hrănesc animalele pot fi principalele motive pentru creșterea bolilor mintale înregistrate în ultimii ani. Acestea sunt concluziile a două rapoarte publicate în Regatul Unit în care se afirmă că relația dintre dietă și tulburările psihiatrice este mai puternică decât se credea anterior.
British Foundation for Mental Health and Sustain, o organizație care este în favoarea îmbunătățirii alimentelor, a realizat două rapoarte în care concluzionează că, dacă vor continua cu aceeași politică de sănătate a mediului și nutriție animală, bolile mentale vor continua să crească. următorii câțiva ani.
Studiile au evaluat tipul dietei consumate în ultimii 50 de ani în rândul populației engleze și ceea ce au observat este că echilibru între minerale, vitamine și grăsimi consumat s-a schimbat în acea perioadă de timp.
Un alt aspect pe care l-au detectat este un proliferarea pesticidelor pe culturi și o modificare a compoziției grăsimii corporale la animale din cauza dietei cu care sunt hrăniți. Un exemplu al acestei schimbări, conform raportului, este viteza cu care puii se îngrașă astăzi, de două ori mai repede decât acum 30 de ani, cu prețul creșterii grăsimilor de la 2% la 22%. Această dietă v-a redus echilibrul acizilor grași omega 3 și omega 6, necesari pentru ca creierul să funcționeze corect.
Dimpotrivă, și datorită unui aport mai mare de alimente preparate, se consumă mai multe grăsimi saturate care duc la o funcționare mai slabă a proceselor cerebrale.
Raportul arată că oamenii mănâncă cu 34% mai puține legume și cu două treimi mai puțin pește proaspăt, principala sursă de omega-3, decât acum 50 de ani.
Se crede că lipsa acidului folic, a acizilor omega 3 și 6, a seleniului și a aminoacizilor precum triptofanul ar putea fi legată de depresie, schizofrenie, sindrom de deficit de atenție cu hiperactivitate sau boala Alzheimer.
Dr. Andrew McCulloch, CEO al Fundației pentru Sănătate Mentală, a declarat că „suntem conștienți de efectul dietei asupra sănătății fizice. Cu toate acestea, începem să înțelegem creierul ca un alt organ care este influențat de nutrienții prezenți în mâncarea pe care o consumăm și modul în care dietele ne afectează sănătatea mintală ".
Metoda de pionierat