Domino´s Thermomix Pizza - Juani de Ana Sevilla Thermomix Rețete GM Mambo Pot
Domino's Pizza, un aluat crocant și bogat spectaculos! . Cu Thermomix.
Pentru mai multe informații, faceți clic aici!
*CLICK AICI! Pentru a vedea rețeta pentru mod tradițional.
*CLICK AICI! Pentru a vizualiza rețeta cu Ajutor de bucătărie.
-375 gr. apa calda
-75 gr. ulei de masline
-15 gr. drojdie proaspătă de brutar
-600 gr. făină tare
-75 gr. făină de porumb precuită
-2 cta. sare grămadă
-2 cta. oregano
-se presară griș de grâu
1- Apă și ulei de măsline, 2 min. 37º, viteza 1.
2- Adăugați drojdie, 4 sec. viteza 4.
3- Adăugați făina tare, făina de porumb gătită, sarea și oregano, 4 min. Spike.
4- Ridicați până își dublează volumul într-un loc acoperit cald, împărțiți în 3, (3 pizza normale de aproximativ 400 gr. Fiecare din aluat va ieși), întindeți prin presărarea grișului de grâu, care se lipeste de aluat.
5- Preîncălziți cuptorul la 220º.
6- Înțepați bine tot aluatul cu o rolă sau furculiță de îndreptat, periați cu ulei de măsline, roșii și umplutura care vă place.
Le-am făcut cu slănină și șuncă gătită și pui, așa cum veți vedea în fotografii.
7- Coaceți (220º) timp de 15 până la 18 minute, astfel încât aluatul să fie foarte crocant. De îndată ce îl scoateți din cuptor, presărați oregano, ceea ce îi conferă o notă spectaculoasă!
Grâu și făină gătită, în mercadona, carrefour.
Întotdeauna fac tăieri în masă, se ridică mai bine!
Ies 3 pizza normale, întotdeauna fac două și îngheț un aluat, când am deja două înghețate, nu trebuie să o fac în ziua aceea, hehehe
Presaram grisul
Înțepați bine aluatul, e mai răcoros cum arată, hehe
Se periază cu puțin ulei
Întotdeauna am pus puțină mozzarella rasă pe ele înainte de umplere
Acoperim cu slănină în fâșii și șuncă gătită în tacos!
si inca o mica branza de mozzarella
Și aici una de pui, am pus bucăți de brânză în loachuri semi-întărite
două sâni în tacos condimentate cu usturoi, pătrunjel, sare și un strop de ulei, marinate, hai, care le dă gust, iar în găuri, fâșii de slănină
încă un pic mai multă brânză
Presărați oregano proaspăt din cuptor, veți vedea cât de bine!
Și gata, sunt uimiți! Hahaha
Uită-te la marginea aia, ummm
Și iată-l pe cel de pui, îmi plac aceste două pizza!
Vă place ? Ayyy, ce păcat că nu se pot face în fiecare zi, așa spune fiica mea! Hahaha
33 evaluări/22 recenzii 5,0 din 5 stele
Comentarii
Cred că este o prezentare foarte bună și foarte educativă, felicitări.
Vezi toate comentariile
O dată pe săptămână nu îi lipsește casa
Arată delicios și explicația este foarte clară și detaliată
Dacă nu am făină de porumb precuită, de ce ar putea înlocui o altă făină?
Ana SevillaNu este substituibil, Soraya este o făină specială pentru arepas care conferă o textură specială acelui aluat.
O întrebare, sâmbătă am cina, aș putea lăsa pizza aproape la cuptor și când mergem la cină să le dăm ultima atingere a cuptorului?
Ana SevillaBună Tamara, da, o poți face perfect.
Buna, fac pizza dar nu prea inteleg stropirea cu gris, am doar gris tare care este faina pentru a face pesmet, asta merita?
Ana SevillaBună, Lidia, este cea pentru paste, micile bile.
Îmi place, o pun mereu, o întrebare poate îngheța aluatul odată crescut