Doar 12% dintre persoanele cu probleme cronice de sănătate își schimbă dieta
Conform datelor din al doilea val de anchete din Studiul privind „obiceiurile alimentare și starea nutrițională a populației spaniole”
XIX Conferința internațională privind nutriția practică organizată în aceste zile la Facultatea de Medicină a Universității Complutense din Madrid au găzduit astăzi prezentarea rezultatelor celui de-al doilea val de sondaje din cadrulStudiu privind obiceiurile alimentare și starea nutrițională a populației spaniole'O investigație al cărei obiectiv este cunoaște și evaluează obiceiurile alimentare și starea nutrițională a populației spaniole printr-un eșantion reprezentativ de 6.800 de persoane distribuite de fiecare dintre comunitățile autonome. Acesta este cel mai complet studiu realizat până în prezent în Spania, o inițiativă lansată de Fundația EROSKI prin Școala sa de alimente în angajamentul său de a informa și promova o dietă echilibrată și obiceiuri de viață sănătoase.
Dr. Javier Aranceta, președintele Comitetului științific al Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC), profesor asociat de nutriție comunitară la Universitatea din Navarra și vicepreședinte al Academiei spaniole de nutriție (AEN), este director științific al Studiu ENPE sponsorizat de Fundația EROSKI. Înainte de a prezenta rezultatele sondajelor în discursul său, Aranceta a reamintit că "suntem înaintea un studiu științific mai riguros și mai complet după criza economică privind obiceiurile alimentare și starea nutrițională care va permite evaluarea tiparelor alimentare în Spania și planificarea acțiunilor durabile menit să îmbunătățească obiceiurile alimentare și stilurile de viață conexe din țara noastră ".
Starea de sănătate și nutrițională a populației spaniole
Dr. Aranceta a prezentat datele după al doilea val de sondaje către peste 3.100 de persoane din toate comunitățile autonome, desfășurate în perioada aprilie - septembrie 2014. Printre alte probleme, rezultatele arată că 29% dintre persoanele intervievate au o problemă cronică de sănătate, din ce în ce mai răspândită. Hipertensiunea, hipercolesterolemia și diabetul sunt problemele cronice de sănătate care, în ordinea celei mai mari incidențe, afectează cei mai mulți spanioli. La fel, anchetele efectuate indică faptul că doar 12% susțin că au inclus modificări în dieta lor obișnuită ca parte a tratamentului sau prevenirea problemelor asociate și că femeile își modifică dieta într-o măsură mai mare. Principalele modificări ale tiparului alimentar ca o consecință a unei probleme de sănătate pe care spaniolii le încorporează sunt legate de reducerea grăsimilor, zahărului și sării și, într-o măsură mai mică, de mărimea porțiilor.