Distribuirea dietei într-un spital terțiar din comunitatea autonomă din Insulele Canare, Spania

E-NEWSLETTER

ORIENTĂRI ȘI STANDARDE

CLASA JURNALULUI SCIMAGO

CENTRU DE DESCĂRCARE

Numărurile complete ale revistei într-un singur fișier.

  • start
  • Despre
  • Autentificare
  • Check-in
  • Caută
  • Actual
  • Înregistrări
  • Observații
  • descărcări

Distribuirea dietei într-un spital terțiar din comunitatea autonomă din Insulele Canare, Spania

rezumat

Introducere: 90% din cererea alimentară oferită într-un spital corespunde nutriției orale. Cu toate acestea, există puține studii care evaluează rețeta dietetică care se efectuează în spitale.

Scop: Descrieți caracteristicile dietelor totale administrate pacienților spitalizați într-un spital terțiar.

Material si metode: Studiu transversal descriptiv pentru a detalia detaliile totale distribuite într-un spital provincial în perioada de computerizare a programului de administrare a dietei (2003-2015). Variabilele colectate sunt: ​​tipul dietei și anul. Dietele totale prescrise în perioada studiată sunt analizate cu ajutorul programului SPSS 19.0.

Rezultate: Total diete eliberate în perioada studiată: 12.189.344,00. Prescripție după tipul dietei: absolută (931.457; 7,64%), valoarea inițială (3.335.219; 27,36%), valoarea inițială pediatrică (493.476; 4,05%), metabolică 1.000 kcal (40.109; 0,33%), metabolică 1.500 kcal (1.738.229; 14,26%), metabolice 2.000 kcal (1.157.076; 9,49%), metabolice 3.000 kcal (3.718; 0,03%), progresie sau diete post-chirurgicale (861.238; 7 .7%), mixer electric (1.145.400; 9,40%), mixer electric pediatric (250.820; 2,06%); mestecare moale (633.997; 5,20%), digestie ușoară (236.835; 1,94%), astringentă (167.943; 1,38%), protecție bilio-pancreatică (573.026; 4,70%), nefrologică (108.674; 0, 89%), sarcină bacteriană scăzută (70.526; 0,58%), fără gluten (16.587; 0,14%), bogat în fibre (156.234; 1,28%), vegetarian total (75.851; 0,62%), special (12.910; 0,11%).

Concluzii: Dietele terapeutice sunt cele mai prescrise. În cadrul acestui ghid, dietele metabolice primesc cea mai mare parte a rețetei. Cu toate acestea, o dietă de 1.500 kcal nu ar trebui să fie cea care primește cea mai mare rețetă, deoarece cerințele nutriționale ale pacienților spitalizați sunt ridicate. Această prescripție ar trebui corectată, pe lângă reducerea codului dietei.