DIRECȚIA DE SIGURANȚĂ ALIMENTARĂ ȘI IGIENĂ

1. Efectuați controalele necesare pentru a verifica, în sfera serviciului penitenciar din Buenos Aires, conformitatea cu legislația națională, provincială și/sau municipală privind manipularea, depunerea și transferul de alimente, coordonând cu jurisdicțiile cu jurisdicție în materie.

direcția

2. Informați operatorii de sistem despre importanța sarcinii pe care o îndeplinesc, precum și despre pericolele reprezentate de practicile necorespunzătoare.

3. Instruiți și instruiți manipulatorii de alimente și lucrătorii de curățenie din unitățile penitenciare, cu privire la liniile directoare de sănătate adecvate pentru o igienă personală adecvată, a mediului și a ustensilelor de lucru.

4. Asigurați pregătirea corectă a alimentelor în cadrul instituției.