Dip cu vinete (Baba Ganoush) REȚETĂ MISS BLASCO ®
În lista mea de aperitive sănătoase, această baie cu vinete nu lipsește niciodată, face parte din marele set de rețete cu vinete și este cunoscută în toată lumea.
Trebuie să mărturisesc că îmi plac foarte mult aperitivele, de obicei se mănâncă înainte de masa principală și mă prind mereu flămând. De obicei este un moment de slăbiciune în care trebuie să folosești tehnici de autocontrol pentru a nu ajunge să mănânci și să bei tot ce îți iese în cale.
Tocmai de aceea îmi place foarte mult să pregătesc gustări sănătoase și gustări ușoare, sărace în carbohidrați și cu puține calorii.
Este important să pregătim gustări sănătoase, suntem întotdeauna prinși flămânzi și este un moment de slăbiciune pe care trebuie să știm să îl controlăm. Baba ganoush este un exemplu perfect.
Un fel de mâncare care îndeplinește toate aceste caracteristici este această baie de vinete, mai cunoscută sub numele de baba ganoush, este o rețetă vegană de origine arabă și constă dintr-un piure de vinete condimentat cu condimente, este foarte gustos și poate fi înmuiat cu legume crude, cu chipsuri de legume sau cu pâinea clasică pita (dacă doriți ca aperitivul dvs. să fie ușor, alegeți crudités).
Textura este netedă și aroma sa intensă datorită tahini (pastă de susan), chimen și usturoi, sucul de lămâie îi conferă un punct de aciditate care îi conferă multă prospețime.
Îl poți prezenta ca aperitiv alături de alte gustări și aperitive sănătoase, oaspeților tăi le va plăcea, pentru mine cel mai important lucru este că este foarte ușor și nu te va satura prea mult și nu te va lăsa să te simți greu, îl servești rece și veți vedea câtă aromă.