Dincolo de fructe și iaurt, trucul pentru a avea deserturi dulci și sănătoase fără să se îngrașe
Cu fructe, iaurt, semințe și alte produse sănătoase puteți face mii de combinații sănătoase și atractive. Cheia este crearea și experimentarea.
Nu există nicio îndoială că cel mai sănătos și mai hrănitor desert care există este fructul și că aceasta ar trebui să fie opțiunea noastră obișnuită. Ar trebui să fie chiar prima alegere în gustările și gustările noastre. Să nu uităm de recomandarea nutrițională de a lua 5 porții zilnice de fructe și legume. Cu toate acestea, pe lângă fruct sau mai bine zis, împreună cu fructul, există și alte opțiuni sănătoase pe care le putem lua ca desert fără a fi nevoie să folosiți dulciuri, zaharuri sau orice altă opțiune nu tocmai sănătoasă.
Din mâna Laurei Arranz, doctor în alimentație și nutriție, profesor la Universitatea din Barcelona și autor al diferitelor cărți - ultima Mănâncă bine, joacă mai bine - vom cunoaște toate acele deserturi sănătoase pe care le putem avea acasă și de asemenea, comandați în baruri și restaurante.
„Cele mai ușoare și mai sănătoase deserturi sunt cele care au la bază fructe și iaurt. De asemenea, sorbete ", spune el. Cu toate acestea," putem gândi și folosi mai multe ingrediente, deși baza lor este în principal fructe și iaurt. "Putem face deserturi cu semințe, cum ar fi chia sau susan (care funcționează foarte bine pentru a decora și adăugați aromă.) Să ne gândim la o budincă de chia, foarte la modă în ultima vreme, sau chiar la un gem de chia cu fructe.
„Cu aceste trei alimente (fructe, iaurturi și semințe) putem face o mie de combinații, în diferite tipuri și moduri, și într-un mod foarte creativ, așa cum fac deja în unele restaurante - puține - care oferă pe meniurile lor. deserturi mai sănătoase"spune Arranz. Și bineînțeles că le putem pregăti și acasă. Cheia este să experimentăm și să ne jucăm cu mâncarea.
De exemplu, cum faci această celebră budincă de chia? Pentru aceasta, putem folosi pur și simplu o băutură vegetală și chia. Sau putem adăuga straturi de iaurt și fructe, câte ne dorim. Și, în cele din urmă, presărați câteva frunze de mentă deasupra. De gustat. Această opțiune poate fi foarte bună pentru micul dejun (așa cum a indicat medicul pe Instagram).