7 beneficii puternice ale coriandrului - Mai bine cu sănătatea
Ați auzit vreodată de numeroasele beneficii ale coriandrului? Cunoscut și sub numele de pătrunjel chinezesc, Este o plantă cu tulpini drepte și frunze verzi. Toate părțile sale sunt comestibile și, prin urmare, a fost deja utilizat pe scară largă de către vechii egipteni. Cu toate acestea, originea sa este incertă.
Această plantă este considerată originară din zona Africii de Nord și a Europei de Sud. În natură, când vine vara, puteți găsi flori albe. Are o anumită aromă de citrice în special.
Beneficiile coriandrului pot fi deduse din bogăția nutrienților săi. Cele mai proeminente sunt următoarele:
- Zinc.
- Calciu.
- Fier.
- Meci.
- Potasiu.
- Magneziu.
- Vitamina A.
- Vitamina B.
- Vitamina C.
- Vitamina K.
Toate aceste caracteristici fac coriandru o plantă foarte puternică. Stimulant, antispastic, diuretic, bactericid, aromatizant. Ideal pentru combaterea bolilor precum salmonella, diabetul și multe alte infecții cauzate de bacterii.
Nu este folosit doar pentru a condimenta preparatele sau pentru a le da o notă decorativă. Este, de asemenea, utilizat în băuturi digestive, cocktailuri cu lichior și chiar în parfumerie.
7 beneficii interesante ale coriandrului
1. Combate colesterolul
Unul dintre cele mai semnificative beneficii ale coriandru este că este capabil să combată nivelurile ridicate de colesterol. Deoarece conține flavonoizi polifenolici antioxidanți precum quercetina, kaempferolul, ramnetina și epigenina.
Acești acizi nu numai că pot reduce semnificativ acumularea de colesterol pe pereții interiori ai arterelor, ci și:
- Detoxificați sângele.
- Purifică vasele de sânge.
- Păstrează inima în stare bună.
- Previn accidentele vasculare cerebrale.
- Acestea promovează circulația sângelui în tot corpul.
- Reduceți riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
2. Ideal pentru diabetici
Proprietățile conținute în coriandru, în special în frunzele și tulpinile proaspete, ajută la controlul oricărui tip de diabet și acest lucru se datorează faptului că această plantă ajută la stimularea pancreasului, ce se termină cauzează:
- Sensibilitate mai mică la insulină.
- Creșterea producției de insulină.
- Funcții îmbunătățite ale insulinei în organism.
- Scăderea absorbției zahărului din sânge.
- Reglarea nivelului de glucoză din sânge.
De fapt, aceste proprietăți sunt susținute de un studiu publicat în Journal Food Chemistry, care subliniază că atât coriandrul, cât și semințele de coriandru ajuta la stimularea activității enzimelor care scad excesul de glucoză din sânge.
Pe de altă parte, cercetările efectuate la animale și publicate în Journal of Food Science, au determinat că frunzele de coriandru sunt aproape la fel de eficiente ca glibenclamida în tratarea diabetului. Desigur, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma acest efect.
3. Slăbire
Printre altele dintre beneficiile minunate pe care coriandrul le oferă corpului nostru este capacitatea de a funcționa ca un diuretic puternic ceea ce permite:
- Purificați corpul.
- Opriți retenția de lichide.
- Aruncați deșeurile cu ușurință.
- Eliminați toxinele și metalele grele.
- Menținerea corpului sătul pentru perioade mai lungi.