Digestia carbohidraților în homilul spinos Panulirus argus (Latreille, 1804) amilaze

Digestia carbohidraților în homarul spinos Panulirus argus (Latreille, 1804): amilazele digestive și relația lor cu metabolismul și creșterea

AquaTIC, nr. Esp. 52, 2018

Universitatea din Zaragoza

Pe de altă parte, acest studiu arată că carbohidrații cu o digestie mai gradată și eliberarea glucozei în hemolimfă pot contribui la optimizarea metabolismului la homari în condiții de creștere. Deși metabolismul P. argus se bazează pe utilizarea preferențială a aminoacizilor pentru a-și satisface nevoile energetice, homarii prezintă o reorganizare a metabolismului lor energetic după hrănire, în funcție, printre alți factori, de amploarea și variația temporală a digestiei. dieta. Spre deosebire de alte surse de carbohidrați, utilizarea făinii de grâu în dietă scade oxidarea aminoacizilor, stimulând în același timp utilizarea acizilor grași și a glucozei în metabolismul energetic. Cu toate acestea, acest efect este limitat la o incluziune de 20% de capacitățile metabolice ale speciei, deci nu este un avantaj să crești nivelul de carbohidrați peste acest nivel. Această lucrare arată că mecanismele de reglare a activității amilazei din homar sunt complexe și nu sunt pe deplin înțelese, în special la nivelul secreției enzimei. Sunt necesare studii viitoare pentru a lărgi această întrebare.