Diferențele dintre piersica și nectarina HCMN

GrupoIFA | 16 mai 2016

diferențele

Odată cu sosirea căldurii, cantitatea de fructe proaspete disponibile pe piețe crește. Printre acestea, există două despre care există o legendă urbană destul de răspândită: piersică Da nectarină. Contrar credinței populare, nectarinele (numite și pioni sau căpșune) nu sunt un hibrid între prune și piersici, sunt pur și simplu o varietate a acestora din urmă. Astăzi vă vom arăta asemănările și diferențele lor.

Piersica

Venind din China, unde sunt înzestrați cu un mare simbolism, s-a răspândit în toată Europa, unde în prezent găsim principalii săi producători: Spania, Italia și Grecia. La noi în țară se cultivă mai multe tipuri, au un strat de puf pe piele, iar culoarea lor variază de la galben la roșu, trecând prin portocaliu. Nectarinele, despre care vom vorbi mai târziu, diferă prin lipsa părului. În plus, primele sunt mai mari și au o carne puțin mai suculentă, galben-portocalie.

Gustul piersicilor este dulce și se recomandă să le consumăm crude fără a le curăța, cu excepția cazului în care suntem alergici la părul lor. Deși puteți face și gemuri, deserturi, pregătiți-le în sirop sau adăugați-le la umplutura de carne precum porc.