Dietele te pot îngrașa - #AdrianCormillot
Urmarea unor diete stricte pentru a pierde în greutate fără a avea grijă de exerciții fizice sau obiceiuri sănătoase poate duce la creșterea în greutate
Omenirea a încercat de secole, cu puțin succes, cum să regleze greutatea corporală prin controlul dietei. Acest lucru este cunoscut sub denumirea de „urmarea unei diete”, „dietă” sau „a fi la dietă”, concept care în domeniul științific se numește „dietă”. Iar persoanele care urmează o dietă de mai multe ori sunt numite „persoane care fac dietă”. Literatura științifică nu este foarte promițătoare în ceea ce privește succesul „dietei”, în același timp, oferind indicii profesioniștilor din domeniul sănătății pentru a-i sfătui pe „persoanele care iau dietă” cu privire la importanța urmării unui stil de viață bun, departe de miracolul „dietei”, care sunt considerată o adevărată scurtătură către obezitate. Următorul articol explică de ce regimul de slăbit poate duce, în anumite cazuri, la rezultatul opus celui căutat.
Cuplat la diete
Articolul EROSKI CONSUMER „Trei motive pentru a evita efectul de yo-yo” se referă la „persoanele care fac dietă” ca persoane care, pe lângă faptul că urmează obiceiuri alimentare oarecum dezechilibrate, efectuează ciclic diete de tot felul. Regimurile au urmat pentru a pierde kilogramele în plus care s-au acumulat insidios pe corpul dvs., dar sunt cel mai probabil cauza câștigării lor din nou și din nou.
În aprilie 2006, un editorial din Jurnalul Asociației Americane de Dietetică a detaliat faptul că dieta este asociată nu numai cu creșterea în greutate, ci și cu un risc crescut de tulburări alimentare. Profesorul Bonnie S. Spear, dietetician-nutriționist și autor al editorialului, a fost obligat din punct de vedere moral să examineze această problemă, în urma publicării cercetărilor care au constatat că adolescenții supraponderali care țin dietă după cinci ani aproape întotdeauna cântăresc mai mult decât înainte, comparativ cu cei care au nu urmați niciun regim. Este așa-numitul „efect de revenire”. Motivul acestei descoperiri este evaluat mai jos.
Dietele și pierderea masei musculare
O revizuire sistematică a literaturii științifice publicată în mai 2007 de Chaston și colab. A observat că, dacă dieta care a fost urmată este foarte scăzută în calorii, pierderea masei musculare se poate ridica la 37% din greutatea pierdută, mai ales dacă este nu practica obișnuită a activității fizice crește (așa se întâmplă în marea majoritate a cazurilor: oamenii sunt mai mult sau mai puțin la dietă, dar cu sportul sunt mai toleranți). Această pierdere de mușchi va determina corpul nostru să cheltuiască mai puține calorii (scade „rata metabolică”), deoarece menținerea masei musculare necesită mai multă investiție energetică decât păstrarea masei grase.
Astfel, deși urmarea unei diete restrictive ne poate determina să slăbim pe termen scurt, pe termen lung este posibil să ajungem să cântărim mai mult decât înainte. Cu cât dieta este mai „extremă”, cu atât sunt mai mari șansele de a lua în greutate. Există mai multe mecanisme biologice posibile care o explică. Una dintre ele este, așa cum s-a subliniat deja, o „eficiență metabolică” mai mare; Cu alte cuvinte, corpul nostru începe să cheltuiască mai puține calorii pentru a-și menține funcțiile vitale, dar pofta de mâncare nu a scăzut cu aceeași intensitate. Prin urmare, atunci când urmați din nou o dietă normală (care va avea mai multe calorii decât „dieta” restrictivă), începeți să vă îngrășați treptat, dar inexorabil.