Picior de porc la bere The Cook Monkeys

Ingrediente

Pentru aproximativ 20 de porții: 1 picior de porc de 5 până la 6 kg. fără os. 1 l. de bere. 1 litru de coca cola. 1 1/2 linguri pulbere de bouillon de pui. 4 căței de usturoi 1/4 ceașcă de oțet. 5 cuișoare. 5 boabe de piper negru 1 mână de ierburi aromate (cimbru, rozmarin, sărat etc.) 1 lingură de amidon de porumb. 1 cană de zahăr muscovado. Sare.

bere

Elaborare

Vom bate condimentele cu ierburile aromate, cățelele de usturoi, oțetul și bulionul de praf de pui, cu aceasta vom scălda pulpa de porc dezosată și o vom lăsa să se marineze cu o zi înainte.