Dietele sortite eșecului - La Opini; n din M; laga

Singurul sistem care pierde în greutate și îl menține este să „dozeze” mâncarea fără a renunța la niciunul

Nutriționistul francez Jean-Michel Cohen, cunoscut pentru opoziția sa față de așa-numitele „diete minune”, asigură că alimentele au o componentă hedonistă ridicată și, prin urmare, „toate regimurile care evită plăcerea sunt sortite eșecului”.

Într-un interviu cu Efe, Cohen Neagă dietele care promit pierderea bruscă în greutate și avertizează că „oamenii nu sunt capabili să înțeleagă” că o dietă poate fi dăunătoare, deoarece „efectele alimentelor asupra organismului nu se manifestă peste noapte”.

Cohen tocmai și-a reeditat cartea „Am decis să slăbesc”, publicat pentru prima dată în 2002, deoarece consideră că este necesar să „punem lucrurile la locul lor”, să ne amintim de pericolul așa-numitelor „diete miraculoase” și să „educăm” în fundamentele nutriției pentru a „evita căderea dezechilibru".

Nutriționistul, care sfătuiește președintele francez Nicolas Sarkozy, subliniază faptul că pierderea în greutate „a devenit o obsesie” și a fost asociată cu ideea „privării maxime”, astfel încât oamenii se așteaptă la schimbarea unor rezultate rapide.

„Oamenii nu vor să audă că nu există comenzi rapide pentru a pierde în greutate”, subliniază Cohen și subliniază că învățarea de a mânca bine și, prin urmare, de a pierde în greutate necesită timp, la fel ca o persoană care dorește să alerge un maraton trebuie să se pregătească treptat.

Apără asta „un regim nu este neapărat restrictiv” pentru că, deși implică să nu mănânci prea mult pentru a slăbi, „implică, de asemenea, să nu-ți fie foame și să păstrezi plăcerea mâncării”.

---