Dietele personalizate Recomandări pentru scăderea colesterolului
Creșteți aportul de fibre solubile.
Colesterolul este o grăsime care aderă la artere la fel ca tartrul în țevi până când blochează trecerea sângelui.
Pentru a evita acumularea de colesterol în sânge, este de asemenea important să consumăm suficiente fibre solubile. Alimentele bogate în acest tip de fibre, cum ar fi mere, morcovi, nopal, ovăz, fasole, linte și banane, curăță colesterolul de pe artere și favorizează fluxul de sânge.
Cercetătorii de la Departamentul Agriculturii din Statele Unite au subliniat că nivelul colesterolului poate scădea între 10 și 20% dacă mâncăm doi morcovi pe zi.
Alte legume bogate în pectină, cum ar fi broccoli, varză și ceapă, sunt de asemenea eficiente. Rozmarinul și anghinarea blochează absorbția colesterolului în intestin și măresc concentrația de acizi biliari.
Usturoiul, datorită conținutului său bogat în alicină, previne formarea cheagurilor și face sângele mai fluid.
1. Reduceți consumul de grăsimi animale și grăsimi saturate. Mănâncă ouă și carne roșie doar de două ori pe săptămână.
2. Pregătește albușurile de ouă cu legume și alege bucăți slabe de carne precum friptura, tampiquena sau friptura. Evitați să consumați coaste, cotlet, menudo sau carne de vită măcinată. Dacă tăietura are grăsime vizibilă, scoateți-o cu foarfeca înainte de a găti.
3. Evitați consumul de porc, miel și viscere.
4. Mănâncă pui sau curcan fără piele. Înainte de a găti puiul îndepărtați pielea.
5. Limitați consumul de ouă la trei gălbenușuri pe săptămână.
6. Reduceți consumul de mezeluri și mezeluri: cârnați, mortadela, salam, slănină, șuncă serrano și brânză de porc.
7. Eliminați din alimentație puii de porc, carnitas și chicharron.
8. Evitați unele crustacee, cum ar fi scoici, abalone, crab, spirale, calmar, homar, crab, creveți și stridii. Optează pentru calus de caracatiță sau de topor.