Dietele pe bază de plante scad tensiunea arterială (chiar dacă mâncați carne sau lactate)
Un studiu realizat de cercetătorii de la Warwick School of Medicine (Marea Britanie) confirmă beneficiile dietelor pe bază de plante pentru combaterea hipertensiunii.
Dietele pe bază de plante ajută la scăderea tensiunii arteriale, chiar dacă includ cantități mici de carne și lactate. Este principala concluzie a unei revizuiri sistematice a cercetărilor anterioare ale studiilor clinice controlate efectuate de cercetători de la Warwick School of Medicine (Marea Britanie).
Obiectivul lucrării, publicat în „Journal of Hypertension”, nu a fost altul decât evaluați eficacitatea a șapte diete pe bază de plante, dintre care mai multe au inclus produse de origine animală în cantități mici, cu o dietă de control standardizată și impactul pe care l-au avut asupra tensiunii arteriale a indivizilor.
Dietele pe bază de plante se bazează pe aport ridicat de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe, ceea ce limitează consumul majorității sau al tuturor produselor de origine animală (în principal carne și zilnic). S-a demonstrat că dietele vegetariene și vegane cu absența completă a produselor de origine animală scad tensiunea arterială în comparație cu dietele omnivore. Cu toate acestea, viabilitatea și sustenabilitatea acesteia sunt limitate, încă de acum, nu se știa dacă absența totală a produselor de origine animală era necesară în modelele dietetice pe bază de plante pentru a obține un efect benefic semnificativ asupra tensiunii arteriale.
Dietele evaluate
Dieta nordică sănătoasă
- Conținut mai mare de alimente vegetale, pește, ouă și grăsimi vegetale și un conținut mai mic de produse din carne, lactate, dulciuri, deserturi și băuturi alcoolice.
Dieta bogată în fructe și legume
- Consumul crescut de fructe și legume. Pentru a crește în continuare încărcătura polifenolică, unele studii au inclus conținut regulat de ciocolată neagră.
Dieta bogată în fibre
- Fibrele se găsesc la diferite niveluri în toate alimentele vegetale și sunt cele mai frecvente în cerealele integrale și leguminoasele. Din acest motiv, majoritatea dietelor bogate în fibre se concentrează pe creșterea consumului de cereale integrale și leguminoase.