Dietele pe bază de plante; De ce este importantă Planificați-vă dieta
Credeți că este dificil să urmați o dietă pe bază de plante? Cu câteva sfaturi și trucuri, veți pregăti mese mai gustoase pe bază de plante în cel mai scurt timp.
Nu este nevoie să vă regândiți dieta de la o zi la alta, pur și simplu începeți cu o masă sau rețetă și apoi începeți să încorporați mai multe alimente vegetale.
Consumul unei diete vegetale bogate în special în alimente vegetale de înaltă calitate, cum ar fi cerealele integrale, fructele, legumele, nucile și leguminoasele este asociat cu un risc substanțial mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2, un nou studiu din Școala de sănătate publică TH Chan de la Universitatea Harvard, Cambridge, Massachusetts, Statele Unite.
Dietele pe bază de plante sunt adesea dovedite a fi bune pentru sănătate.
Mănâncă multă carne și uneori sunt reticenți să taie complet carnea din dieta lor.
Prin urmare, este important să știm că a mânca o dietă pe bază de plante nu trebuie să însemne a fi vegetarian. Dietele pe bază de plante sunt bogate în legume, pâine integrală din grâu și cereale, leguminoase și fructe întregi, dar pot conține în continuare cantități mici de carne slabă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Astăzi vom vorbi despre un subiect deosebit de important: dietele pe bază de legume; De ce importanța sa?
Ce este o dietă vegetală sau vegetală?
Cunoștințele dobândite în ultimii ani despre nutriție ne-au determinat să realizăm schimbări în dieta noastră, crescând consumul de fructe și legume și acordând o mai mare importanță calității alimentelor pe care le consumăm în fiecare zi, acest lucru adăugând o mai mare conștientizare a tratamentului a animalelor și a mediului a făcut din ce în ce mai mulți oameni să opteze pentru diete vegetariene sau vegane, lăsând deoparte consumul de alimente de origine animală. Dietele pe bază de plante sunt cele care reduc pur și simplu consumul de alimente de origine animală, sunt de obicei destul de complete, deoarece fructele și legumele sunt bogate în vitamine și minerale și includ și alimente bogate în proteine vegetale, cum ar fi leguminoasele, soia sau semințe.
Rezumat: Este o dietă cuprinzătoare pe bază de plante, care permite consumul de alimente întregi de origine vegetală doar cu o reducere a alimentelor de origine animală.
Care este diferența dintre dieta pe bază de plante sau „pe bază de plante” și dieta vegană?
Când spunem că o persoană urmează o dietă vegană, ne referim la o metodă nutrițională, dar și la o filozofie a vieții. Veganii urmează o dietă destul de strictă în care nu consumă niciun produs care provine din regnul animal, nici măcar miere deoarece este făcut de albine.
Legat de această filozofie a apărut dieta pe bază de plante sau, după cum a fost botezată în limba engleză, „planta-pe bază”.
După cum sugerează și numele său, este un tip de dietă care, în principal, se bazează pe consumul de plante (înțeles ca toate legumele, legumele, leguminoasele, cerealele etc.). Adică în reducerea consumului de produse de origine animală.
Este o metodă ceva mai flexibilă decât vegana sau vegetariană, deoarece nu elimină complet consumul de animale, dar îl reduce considerabil. În acest fel, zi de zi se urmează o dietă mai sănătoasă și mai ecologică, iar impactul asupra mediului și al animalelor este redus.
Rezumat: Așa cum am explicat la început, dieta integrată pe bază de plante restricționează consumul de orice tip de alimente procesate, acestea sunt acceptate numai în starea lor integrală și întreagă, și aceasta este marea diferență cu dieta vegană.
Ce să mănânci pe o dietă pe bază de plante?
Deși acest nume poate părea să sugereze că, cu această dietă, putem mânca doar plante, adevărul este că este ceva mai larg, se referă la a avea o dietă mai bazată pe plante și la reducerea consumului de produse de origine animală.
Astfel, în cadrul acestei noi metode alimentare, pot fi consumate următoarele alimente:
* Legume.* Legume.* Fructe.* Boabe (naut, linte, fasole adzuki).* Cereale (orez brun, quinoa, mei, hrișcă etc.).* Nuci, semințe, leguminoase.
Și, da, pentru a obține o dietă sănătoasă, trebuie să alegeți ca aceste alimente să fie cât mai puțin procesate. Adică, ecuația este simplă: creșteți fructele și legumele în detrimentul cărnii și peștelui, în principal.
Avantajele unei diete pe bază de plante; Care?
Îmbunătățește-ți sănătatea
Articole științifice care arată beneficiile creșterii consumului de alimente pe bază de plante.
Articole care ne spun că urmarea unei diete mai vegetale ajută la prevenirea și chiar inversarea unor boli care cauzează mai multe incidențe de decese în lumea occidentală, fiind în multe situații mai eficiente decât medicamentele sau intervențiile chirurgicale. Acest tip de dietă este singurul care s-a dovedit că inversează numărul 1 al cauzei de deces: atacurile de cord.