Dietele pe bază de carne de vită ar putea favoriza pierderea în greutate - Agrodigital

Cercetările profesorului Donald Layman de la Universitatea din Illinois au arătat că dietele bogate în proteine, în special carnea de vită, favorizează pierderea în greutate și scad colesterolul. În plus, mențin masa musculară și îmbunătățesc capacitatea persoanei de a nu-și recâștiga greutatea la sfârșitul dietei.

bază

Studiul a fost realizat cu un grup de femei cu greutate medie, cu greutate în exces. Unui grup i s-a dat o dietă bazată pe piramida alimentară a Departamentului Agriculturii din SUA (grupul de control), iar celălalt grup o dietă bogată în proteine, cum ar fi carnea de vită (grupul de studiu). Cele două grupuri au pierdut o greutate similară, aproximativ 8 kg, dar grupul de studiu a pierdut mai multe grăsimi corporale și mai puțină masă musculară decât grupul de control. Cei care au urmat dieta bogată în proteine ​​au pierdut încă o kilogramă de grăsime corporală și au menținut cu o kilogramă mai mult mușchi decât grupul de control.