Dietele nebune ale celebrului El Diario Montañes
Jeniffer Aniston mănâncă doar alimente pentru bebeluși și Mariah Carey, mâncare mov
Așa cum spune doctorul Adelardo Caballero, directorul Institutului pentru obezitate, este îngrijorător să vedem numărul de vedete care promovează regimuri prost sfătuite. Și și mai îngrijorător este numărul de fani care îi urmăresc. Dieta de slăbire pentru a spori sexualitatea pe care o proclamă Kim Kardassian a declanșat isterie în masă în SUA. „Se bazează pe ceva la fel de absurd ca luarea numai a crustaceelor, stridiilor, scoicilor și cocoloșelor asociate cu vitamina E, rezultând un regim costisitor și dezechilibrat care, în plus, nu are sprijinul vreunui motiv fiziologic care să arate că bivalvele cresc activitatea sexuală ", subliniază acest specialist.
Mariah Carey este un fan al dietei mov
Și noi suntem singura nebunie. Dar dieta purpurie pe care o urmează Maríah Carey, care mănâncă numai alimente de acea culoare; cea a hranei pentru bebeluși care este atribuită lui Jeniffer Aniston; sau grapefruitul lui Kylie Minogue, care se concentrează pe aportul, aproape exclusiv, de grapefruit. Lista este interminabilă. „Problema este că aceste diete nu furnizează substanțele nutritive necesare pentru ca organismul să funcționeze într-un mod sănătos și adecvat”, spune Caballero.
Cele mai noi „nuci” de slăbire? Controversata dietă celiacă promovată de Gwyneth Paltrow în cea mai recentă carte a ei, dieta alcalină promovată de Victoria Beckam și dieta crudă vegană urmată de extremiști precum Demi Moore sau Sting. Ne-am consultat cu specialiști și acestea sunt avantajele și dezavantajele fiecăruia dintre ei.
- Vitoria Beckham urmează dieta alcalină
De când Victoria Beckham a postat pe Twitter că este un fan al „bibliei” alcaline „Honestly Healthy”, a izbucnit o febră. Cartea, scrisă de nutriționistul Vicki Edgson și de bucătarul-șef Natasha Corrett (sora vitregă a lui Sienna Miller) vorbește despre un plan de a pierde două dimensiuni într-un mod sănătos fără a-ți pierde zâmbetul.
Potrivit nutriționistului Itziar Digón de la Tacha Beauty, misiunea dietei alcaline nu este de a slăbi, ci de a regla PH-ul sângelui. Sau ceea ce este același, mențineți-l la un nivel alcalin de aproximativ 7,4, care este figura la care corpul uman funcționează normal. Dacă pH-ul scade sub 7 va fi acid și dacă este mai mare de 7 va fi alcalin. Ce este dăunător? Când trecem peste acid. De fapt, celulele canceroase nu pot trăi în medii alcaline, dar pot trăi în acizi. De obicei (sau cel puțin ideal) este să ai un echilibru.
Corpul nostru este înțelept și pentru a-l păstra în jurul acelei figuri și că totul funcționează corect, folosește două mecanisme. Prima este eliminarea substanțelor acide (sau substanțelor reziduale) prin piele, de exemplu, și a doua, păstrarea bicarbonatului (consumul de verde ajută). Dacă avem un corp acid (cu exces de deșeuri), transpirația noastră va fi prea mare și acest lucru poate provoca dermatită și psoriazis. Este logic să ne gândim că, dacă reducem la minimum aciditatea transpirației noastre, prin dieta noastră, vom reduce incidența acestor boli.
Pe de altă parte, plămânii, rinichii și ficatul sunt filtre de sărat și acid. Cu cât trebuie să lucreze mai puțin la filtrarea acizilor, cu atât vor fi mai buni. Pe baza acestui fapt, apare dieta alcalină. Alimentele alcaline (pentru a crește) sunt: fructe și legume, cartofi fierți, alge, nuci neprăjite, leguminoase și derivați (tempeh, tofu, miso), condimente, ghimbir Alimentele acidifiante (pentru a reduce) sunt: lactate, zahăr alb, fructe de mare, ciocolata, porc, vita, faina alba, produse de patiserie industriale, sosuri si condimente, alcool, bauturi racoritoare.
Avantaje: „Nu este o dietă concepută pentru a slăbi, ci pentru a vă face să vă simțiți mai bine, dar pierdeți între 2 și 4 kilograme pe lună, deoarece alimentele alcaline sunt, în general, hipocalorice și, de asemenea, bogate în substanțe nutritive, apă și fibre cu ceea ce au. și o mare putere sătitoare ”, explică Itziar Digón. De asemenea, crește vigilența mentală, promovează somnul profund și odihnitor, reduce alergiile și oferă energie.