Dietele minune care vă pot pune sănătatea în pericol
Tendințe
Toate propun rezultate rapide, aproape miraculoase, pentru a fi mai atractive pentru consumator
Care este cea mai proastă dietă de slăbit?
Descrierea imaginii
Departe de a fi o opțiune sănătoasă, cei cunoscuți sub numele de „Dietele minune” Acestea pot avea mai multe efecte negative asupra sănătății, inclusiv malnutriția și pierderea masei musculare, precum și un risc crescut de mortalitate prin boli cardiovasculare. De aici și importanța știu cum să le identific.
Potrivit Fundației Spaniole a Dietiștilor-Nutriționiști, acestea se caracterizează prin propuneri rezultate rapide, aproape miraculoase. În plus, exagerează sau denaturează realitatea științifică a unui nutrient sau aliment, își bazează recomandările pe un singur studiu sau pe o lucrare efectuată cu puțini oameni și conțin afirmații care contrazic grupuri de sănătate reputate. „Folosesc pe jumătate adevăruri, pentru a convinge consumatorul. De asemenea, se bazează pe mărturii, în mare parte false, pentru a le crește credibilitatea ”, spune Laura Girona, dietetician-nutriționist specializat în nutriție clinică și sportivă și purtător de cuvânt al CODINUCAT.
Canoanele estetice de astăzi sunt dificil de realizat într-un mod sănătos, ducând la anxietate și frustrare. Acest lucru determină căutarea soluțiilor imediate și nesănătoase "
Deși experții îi sfătuiesc în mod constant împotriva lor, există totuși cetățeni care au încredere în promisiunile lor false. „Canoanele estetice actuale sunt greu de realizat într-un mod sănătos, care generează anxietate și frustrare. Acest lucru determină căutarea unor soluții imediate și nesănătoase ", explică Girona, care insistă că sănătatea nu depinde numai de ceea ce și cum mâncăm, ci de multe alte lucruri, precum activitate fizică, somn sau stare emoțională. De fapt, la originea sa, cuvântul dietă (care derivă din greaca „zi mica”), Nu a răspuns doar la mâncare, ci s-a referit la stilul de viață al persoanei.
Deși promovarea „dietelor minune” nu este permisă, în fiecare an există noi propuneri care poate pune în pericol sănătatea consumatorului. Acestea sunt unele dintre cele mai cunoscute din ultimii ani, sfătuiți de majoritatea nutriționiștilor.
Dieta cu alimente pentru bebeluși
Această dietă minune, care a popularizat faimoasa ca Gwyneth Paltrow sau Jennifer Aniston, propune înlocuirea alimentelor solide cu piureuri și terci pentru bebeluși. Apărătorii săi subliniază că, bazându-ne dieta pe aceste produse (marchează o limită de 14 alimente pentru bebeluși pe zi) și mâncând o cină normală, ne vom atinge greutatea ideală într-o clipită. cu toate acestea, această propunere ascunde mai multe riscuri.
„Pentru ca un model dietetic să fie sănătos, acesta trebuie să acopere toate cerințele nutriționale ale individului și, bineînțeles, dieta alimentară pentru copii nu le acoperă”, avertizează dieteticianul-nutriționist Laura Girona. „Acest tip de produse Acestea sunt destinate populației de copii, deci este dificil pentru un adult să obțină toți macronutrienții și micronutrienții necesari din aceștia. Este, de asemenea, o dietă total incompatibilă cu o viață socială normală ”, adaugă el.
Medicul și dietetician Montse Folch explică faptul că uneori acest tip de produs este recomandat altor grupuri decât copiii mici, cum ar fi persoanele în vârstă. „Le iau vârstnici care nu pot mesteca și a căror cheltuială energetică este foarte mică ”, subliniază el. Cu toate acestea, este de acord cu Girona că le ia în alte circumstanțe și cu scopul de a pierde în greutate nu este cel mai potrivit dacă doriți să urmați o dietă completă și echilibrată.
Deși, urmând aceste indicații, este foarte probabil să experimentăm o pierdere în greutate, O vom face pentru pierderea masei musculare și nu a grăsimii. Așadar, atunci când vom reveni la alimentația normală, nu numai că vom recâștiga greutatea inițială, dar o putem chiar depăși. „Important este să vă schimbați obiceiurile și să le mențineți pe termen lung. Respectarea îndrumărilor dietetice a acestui stil pentru o vreme nu funcționează sau este sănătos ”, adaugă Laura Girona.
Dieta cu oțet
Apărătorii acestei propuneri asigură că luarea între o lingură sau două de oțet diluat în apă înainte de fiecare masă vă poate ajuta să slăbiți. Pentru a-și confirma teoria, acestea sunt susținute de un studiu care a fost publicat în 2010 în jurnal Bioștiință, biotehnologie și biochimie, ai căror autori au demonstrat aceste efecte după ce au făcut un experiment cu persoane obeze. Timp de douăsprezece săptămâni, participanții care au consumat zilnic o băutură cu una până la două linguri de oțet de mere a pierdut între 800 și 1.800 de grame, în timp ce cei care au luat o variantă fără oțet nu au suferit modificări ale greutății lor. Având aceste date pe masă, poate părea că această recomandare are ceva sens, dar este necesară un pic mai mult context.
„Această pierdere în greutate nu era relevant iar participanții au recâștigat kilogramele pierdute ”, explică Laura Girona, care adaugă că nu există dovezi științifice care să demonstreze că oțetul de mere te poate ajuta să slăbești. De fapt, ori de câte ori au fost depuse propuneri de apărare a acestei relații de slăbit-oțet, EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) le-a respins. De asemenea, a lua oțet de mai multe ori pe zi are și alte dezavantaje. „În afară de faptul că gustul său nu este prea plăcut, abuzul de consum poate chiar să ne facă să ne simțim prost”, explică Girona.