Cum se face sos de ciuperci - Rețetă ușoară!
Vrei să pregătești un bogat sos de ciuperci? Ei bine, în RecetasGratis vă prezentăm o rețetă incredibilă, astfel încât să o puteți prepara ușor și rapid și să puteți da o notă elegantă și diferită celor mai bune feluri de mâncare.
Cel mai bun lucru la acest tip de sosuri, realizate cu făină, lapte și ulei sau unt, este că îl puteți adapta pentru a însoți orice tip de carne și legume. Prin urmare, de data aceasta am adăugat ciuperci ca ingredient principal pentru a da o notă de aromă și textură delicioase. Sosul de ciuperci este aromat și, de asemenea, ideal pentru a servi cu paste, pește și orez. deoarece este extrem de versatil, moale și ușor. Da, deși aceste sosuri tind să fie calorice, vă vom învăța cum să le gătiți într-un mod mai sănătos, fără a pierde aroma. Deci, nu vom folosi smântână sau unt, în schimb vom folosi lapte degresat și ulei de floarea soarelui. Continuați să citiți și să învățați pașii pe care trebuie să-i urmați pentru a vă bucura de această rețetă și a ști cum se face sos de ciuperci ușor.
- 150 de grame de ciuperci
- 1 ceapa dulce
- 300 de mililitri de lapte degresat
- 50 de mililitri de vin alb
- 1 linguriță de porumb sau amidon de porumb
- 4 lingurițe ulei de floarea soarelui sau de soia (sau unt)
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper negru măcinat
Pentru a începe să pregătiți acest sos bogat de ciuperci, tocați ceapa foarte mărunt, deși, dacă preferați, îl puteți zdrobi pentru a evita găsirea bucăților din acest ingredient. Rezervați ceapa tocată.
Curățați ciupercile îndepărtând mai întâi capetele trunchiului, spălându-le apoi și usucându-le cu grijă. Odată curățate, tăiați-le sau tăiați-le în felii, deoarece preferați să le găsiți în sos. Rezervați-le.
Încălziți o oală sau o cratiță cu un strop de ulei de floarea soarelui, măsline sau soia. Braconnați ceapa tocată, adaugati un praf de sare pentru a-i elibera apa si gatiti mai bine. Amestecați ocazional și gătiți până se rumenesc ușor.